تعتبر أفران Unox التجارية المجمعة مثالية لفن الطهو والمخابز. الطبخ الفراغي، الطهي بالبخار، التجفيف، البشاميل، التحمير، التحميص في درجات حرارة منخفضة وعالية، التحمير، القلي، التجديد، ناهيك عن عالم المعجنات والمخبوزات.
"As for every change, it takes a lot of effort to establish a habit and breaking old habits, but it becomes easier when you have less staff on shift and only 1 piece of equipment that can perform every function in your business."
Pieter M Kruger
PmcK Group, South Africa
"I love my UNOX oven because its level of technology and innovation matches perfectly with my level of passion and inquisitiveness. The boundaries of its capabilities are simply endless and it allows me to extend my skills and creativity to new levels."
"The self-cleaning mode allows staff to get on with other tasks at the end of the day, thus saving time, effort and ultimately money."
Kirsty Schmutsch
Pembroke Patisserie, Wanaka
"The level of precise control and varying applications gave us the opportunity to change how we prepared, cooked and held ingredients and also how we utilised them during service."
Troy Rhoades-Brown
Muse Restaurant, New South Whales
"My UNOX oven does everything, it's always precise, always consistent. The UNOX oven works non stop, it's on from the moment the girls arrive until the very last moment. Look at the product in the counters: they're all perfect, everything is just done perfectly and precisely. I chose UNOX because of its reliability."
George Dardamanis
The Hatter & The Hare, Bayswater
“One key consideration will be how we can continue to offer authentic wood-fired pizzas without the need for a large pizza oven, which has dominated the kitchen space in the existing kitchen. UNOX offers solutions that can deliver wood fired pizzas from a much more compact, kitchen-friendly oven and we’re excited by the opportunities this can create.”
Matt Pilkington
Operations manager at Longacres Garden Centres, UK
الابتكار المستمر
تصميم حديث، أداء فريد.
تتميز أفران BAKERLUX SHOP.Pro™ بأحدث التقنيات الذكية لتوفير دعم عملي للخبز في متاجر البيع بالتجزئة.
الخبز المثالي
خطوة إلى الأمام. مثلك.
تم تصميم أفران BAKERLUX SHOP.Pro™ خصيصًا لخبز المنتجات المجمدة في أماكن البيع بالتجزئة، حيث تكون الإيقاعات ضيقة والأحجام كبيرة.
Free to express your creativity in the kitchen
Baking types
أنواع الطبخ لـ BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
اكتشف
اغلق
تصميم BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
كل التفاصيل مهمة.
غطاء بدون تهوية
اقضي على الروائح في محلاتك التجارية
يعد غطاء التكثيف البخاري حلاً مثاليًا لتثبيت فرن BAKERLUX SHOP.Pro™ في أي مكان في متجرك، حتى بعيدًا عن غطاء التهوية المثبت في السقف أو بدونه.
BAKERLUX SHOP.ProTMTOUCH
كل التفاصيل مهمة
أفران الحمل الحراري مع الرطوبة لخبز منتجات المخابز المجمدة مع شاشة LCD.
جهاز التخمير
الإنتاج دون انقطاع
يتيح لك مثبت BAKERLUX SHOP.Pro™ ضبط نسبة الرطوبة المطلوبة داخل حجرة التخمير للحصول على نتائج مثالية في كل مرة ولكل وصفة.
تصميم BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
اكتشف
اغلق
BAKERLUX SHOP.ProTM TOUCH
شاشة TOUCH
واجهة SHOP.Pro™ TOUCH
كل شيء في لمحة
يوفر طراز BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH جميع مزايا شاشة LCD مقاس 2.4 بوصة التي تسمح لك بتخزين وتسمية برامج الخبز بالصور، فضلاً عن تقديم برمجة سريعة وبديهية. يمكنك إعداد ما يصل إلى 9 خطوات خبز لكل برنامج، والتحكم في الرطوبة والاختيار بين سرعتين مختلفتين للمروحة.
وظائف شاشة اللمس
اكتشف
اغلق
UNOX Technology
For better cooking.
For better business.
UNOX INTENSIVE COOKING
Perfect cooking. All day, every day.
DRY.Plus
Extracting humidity for maximum flavour.
STEAM.Plus
On-demand humidity for perfect baking.
AIR.Plus
Transmit, unite, transform.
تقنيات الطبخ المكثفة من UNOX لـ BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
اكتشف
اغلق
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Artificial intelligence that monitors and perfects every detail
نشرة البريد الإلكترونيالبقاء على اطلاع على المشاريع والأخبار والأحداث.
اشترك
اشترك في نشرة لـ UNOX!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.