٦٥٠٫٠٠ € - ٣٠٬٢٥٠٫٠٠ €
٦٥٠٫٠٠ € - ٣٠٬٢٥٠٫٠٠ €
لا شك أن أفران CHEFTOP-X™ وCHEFTOP MIND.Maps™ هي أفضل الأفران الكهربائية التجارية للمطاعم والمطابخ، في حين أن BAKERTOP-X™ و BAKERTOP MIND.Maps™ هي حاليًا الحل الأكثر ملاءمة من UNOX لاحتياجات الخبز والمعجنات.
من ناحية أخرى، تم تصميم أفران السرعة الكهربائية التجارية SPEED-X™ وSPEED.Pro™ لعالم بارات الوجبات الخفيفة ومطاعم الوجبات السريعة.
ولكن الأمر لا ينتهي عند هذا الحد: فالشركات الكبيرة مثل الفنادق وخدمات تقديم الطعام والمقاصف والمستشفيات ومحلات السوبر ماركت، يمكن لكل محترف أن يجد الفرن الكهربائي التجاري UNOX الأكثر ملاءمة له.
تسمح الأفران الكهربائية التجارية، كونها أكثر إحكاما بشكل عام، بتوفير المساحة في المطبخ أو المختبر، فضلاً عن كونها أبسط وأسرع في التركيب.
يسمح الطهي باستخدام الأفران الكهربائية التجارية، مقارنة بأنواع أخرى من المعدات في مطابخ المطاعم والمخابز، بتقليل استهلاك الطاقة والمياه والغاز، مما يساعد المحترفين على خفض التكاليف والحد بشكل كبير من التأثير البيئي.
تضمن الأفران الكهربائية، وخاصةً عند تعزيزها بوظائف الذكاء الاصطناعي، التحكم المثالي في الحرارة في حجرة الطهي، مما يضمن نتائج متسقة وقابلة للتكرار.
تتطلب هذه الأفران وقتًا أقل للتسخين المسبق ويمكن أن تساعد في تقليل أوقات الخدمة وتحسين كفاءة المطبخ.
يفرض هذا النوع من الأفران التجارية قيودًا أقل على إبداع الطاهي، حيث يوفر مجموعة أوسع من تقنيات الطهي، من الطهي بالبخار فقط إلى الطهي المشترك إلى استخدام أفران الميكروويف للتجديد بشكل أسرع. وهذا يسمح بتوسيع العروض وزيادة الأرباح.
إن استخدام الأفران التجارية التي تعمل بالكهرباء، حتى لو كانت قوية جدًا، لا يتطلب عادةً تعديلات على إعداد المطبخ للامتثال لقواعد السلامة.
لا تخضع الأفران الكهربائية الصناعية لانخفاضات محتملة في الضغط خلال أوقات الذروة، حيث يجب أن تزود شبكة الغاز المواقد والأباريق والشوايات (والأفران!).