Každý detail byl podroben nejtěžším testům.
Vyprojektován aby vydržel v průběhu času.
Odolný za všech podmínek. Každá jednotlivá součástka CHEFTOP MIND.Maps™ BIG byla navržena tak, aby nabízela maximální spolehlivost a trvanlivost.
RÁM ZE SVAŘOVANÝCH NEREZOVÝCH TRUBEK. VARNÁ KOMORA Z NEREZOVÉ OCELI 316L.
Nová definice spolehlivosti.
Vysokovýkonnostní topná tělesa.
Elektrické konvektomaty jsou vybaveny unikátními lineárními topnými tělesy s vysokou intenzitou výkonu, které produkují rychle teplo, minimalizují dobu regenerace teploty a optimalizují proudění vzduchu.
Hořáky s nuceným tahem.
Plynové konvektomaty UNOX jsou jedinečné na světě s vysoce výkonnými hořáky s nuceným tahem a symetrickými výměníky tepla. Vysoké výkony minimalizují doby obnovení teploty a optimalizují proudění vzduchu.
50mm
RÁM ZE SVAŘOVANÝCH NEREZOVÝCH OCELOVÝCH TRUBEK
 
70mm
VYSOKÁ TRVANLIVOST DVEŘÍ
316 L
VARNÁ KOMORA Z NEREZOVÉ OCELI 
1 M
TEST OPAKOVANÉHO OTVÍRÁNÍ DVEŘÍ
Dokonalé rozdělení proudění vzduchu.
Unikátní lineární topná tělesa a výměníky tepla zaručují dokonalé rozložení tepla na každém plechu. 
Navržený tak, aby vydržel.
LONG.Life 4
Chcete-li se vyvarovat nečekaným problémům v kuchyni, musíte mít po boku spolehlivé spolupracovníky.
S UNOX LONG.Life4 máte možnost prodloužit záruku až na 4 roky / 10 000 hodin na náhradní díly a 24 měsíců / 10 000 hodin na pracovní síly.
Aktivujte LONG.Life4 pomocí několika jednoduchých kroků!
PŘIHLÁSIT SE
Dokonalé pečení dozlatova
O krok napřed. Jako vy.
Pece BAKERLUX SHOP.Pro™ jsou speciálně určeny pro pečení mražených výrobků v obchodních prostorách, kde je rozhodující čas a objemy.
Neustálá inovace
Moderní design, jedinečné výsledky.
Pece BAKERLUX SHOP.Pro™ využívají nejnovější inteligentní technologie, které poskytují praktickou podporu při pečení v maloobchodních prodejnách, či kavárnách.
Grazie a Data Driven Cooking potrai connettere tutti i tuoi forni e gestirli in remoto, anche dal tuo cellulare.
CONNETTI I TUOI FORNI
<strong>Nulov&yacute; vliv na pečen&iacute;</strong>
Nulový vliv na pečení
Digestoř UNOX Ventless je navržena tak, aby nezměnila schopnost konvektomatu  nasytit varnou komou párou a aby bylo možné v případě potřeby odstranit přebytek vlhkosti.
FEATURES
PROFESSIONAL
ENTERPRISE
Tvorba a úprava varných programů
Online sledování spotřeby
Umělá inteligence Unox DDC.Coach
Správa přístupu multi účtu
Vzdálené monitorování servisu Unox
Kuchyňský plánovač
Prioritní zákaznická podpora
Přístup přes REST API
Sdílení receptů se zařízením na dálku
až 5 zařízení
neomezený
Připojená zařízení
až 5 zařízení
více jak 5 zařízení
Aktivace účtu
Zdarma
5 040,00 Kč
Roční poplatek za připojené zařízení
Zdarma
155,00 Kč/Měsíc
Nastavení kuchyňského plánovače a podpora
75 600,00 Kč/hodina
<strong>Profesion&aacute;ln&iacute; pece</strong>
Profesionální pece
Péct bez hranic
<strong>Profesion&aacute;ln&iacute; stravov&aacute;n&iacute;</strong>
Profesionální stravování
Orestovat do růžova, dozlatova, opékat, dusit, grilovat, smažit, udit, vařit, vařit na páře, ve vakuu, vařit přes noc a konzervace při výdejní teplotě.
22 minuty

6 ks

Pizza na plechu

20 minut

Plná vsázka

vysokého těsta na pizzu

6 minut

Plná vsázka

křupavé slaniny

8 minut

Plná vsázka

grilovaných kotlet

24 minut

Plná vsázka

dušené rýže

24 minut

Plná vsázka

vařených brambor

39 minut

Plná vsázka

pečených kuřat

12 minut

regenerace

pokrmů na talířích

20 minut

plná vsázka

listového ho těsta

25 minut

Plná vsázka

čerstvé focaccia

35 minut

Plná vsázka

pečených brambor

12 minut

Plná vsázka

filetů z mořského vlka

3 minut

Plný vsázka

volských ok

50 minut

Plná vsázka

kuřete na curry

28 minut

Plná vsázka

vařených brambor

26 minut

Plná vsázka

rýže

14 minut

Plná vsázka

mražených baget

22 minut

Plná vsázka

mražených croissantů

30 minuty

30 kg

pečené brambory

35 minuty

6 ks

pečené kuře

40 minuty

240 porcí

Boloňské lasagne

15 minuty

36 kg

špenát vařený v páře

25 minuty

30 kg

rýže vařená v páře

3 hodiny

300 porcí

dušené maso masa

20 minut

36

dánských plundrů

18 minut

18

mini baguet

16 minut

27

croissantů

25 minut

27

mini štrúdlů

90 sekund

4

plněných croissantů

110 sekund

250 gr

Kuřecích křidélek

100 sekund

250 gr

Lasagne

75 sekund

4

toasty

12 minutách

250

makronek

420 vterinách

1.5 kg

celých brambor

20 minutách

7.5 kg

krájených brambor

150 vteřinách

6 ks

filetů lososase zeleninou

35 minutách

15

dělenýc kuřat

180 vteřinách

6 ks

kuřecích plátků

s houbami

<strong>Perfomance je&nbsp;<span style="color:#0099ff">BIG!</span></strong>
Perfomance je BIG!
<strong>Technologie a tradice společně.</strong>
Moderní statický konvektomat
Technologie a tradice společně.
<span style="color:null"><strong>V&scaron;echno je ot&aacute;zka </strong></span><span style="color:#0099ff"><strong>v&yacute;konu.</strong></span>
Všechno je otázka výkonu.
<strong>Typologie pečen&iacute;</strong>
Maximální tvůrčí svoboda
Typologie pečení