Komerční trouby
Země/Oblast
Jazyk
Chléb, krekry, briošky, listové pečivo, hotové základy, pizza, focaccia a mnoho dalšího...
Central Bakery, řemeslná duše v průmyslovém prostředí
Průmyslové pekárny vyrábějí ve velkém množství kynuté a nekynuté produkty pro velkou organizovanou distribuci, hromadné stravování nebo cestovní ruch.
Jádro
každodenního
plánování.
Propojení pecí v síti usnadňuje výměnu průběžných
informací o provozních hodinách pece, statistikách
spotřeby, přehledech programů vaření atd.
Unox Scheduler umožňuje nahrávat a
plánovat seznam jednotlivých vaření,
která mají být uskutečněna během dne,
čímž se docílí dokonalého naplánování,
zamezí se špičkám, frontám a zpožděním.
Na čem záleží
UNIFORMITA
Stejné výsledky vaření
od prvního až po poslední plech.
OPAKOVATELNOST
Reprodukovatelné standardy v čase,
pro velké dávky potravin.
PRODUKTIVITA
Velkokapacitní výroba díky
modernímu a přesnému vybavení.
BEZPEČNOST
Certifikovaná kvalita a možnost
stahování dat HACCP.
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
Hlavními hesly ve světě centralizovaných pekáren jsou
stejnoměrnost pečení a opakovatelnost výsledků.
To vše zaručují pece BAKERTOP MIND.Maps™ BIG a navíc
ještě snadné používání, automatické čištění, spolehlivost,
čtyřletou záruku a možnost připojení k internetu.
Nabízejí tak manažerům pekáren podnikovou analýzu,
která je více založena na datech a méně na „předpovědích“.
Inteligentní, robustní, propojené, spolehlivé a dokonalé pro vaření pokrmů.
Vyzkoušejte toto vítězné řešení ještě dnes.
