Průmyslové konvektomaty pro gastronomii a pekařství. Vaření ve vakuu, vaření v páře, sušení, gratinování, pražení při nízkých i vysokých teplotách, dušení, smažení, regenerace, nemluvě o světě pečiva a pekařství.
Podstata kombinované pece pro cukrářské a pekařské výrobky.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE je kombinovaná pec pro cukrářské a pekařské výrobky; pro dokonalé a rovnoměrné pečení. Intiutivní programování s možností uložení 364 pečících procesů.
Podstata kombinované pece pro cukrářské a pekařské výrobky.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE je kombinovaná pec pro cukrářské a pekařské výrobky; pro dokonalé a rovnoměrné pečení. Intiutivní programování s možností uložení 364 pečících procesů.
Vyberte si mezi různými verzemi našich modelů a označte nejvhodnější příslušenství k dosažení nejlepšího možného kuchařského výsledku, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
Výkonné ventilátory rozdělují vzduch na každém plechu uniformním způsobem. Jejich by-pass zvyšuje proudění vzduchu a umožňuje tak ještě rychlejší a efektivnější pečení.
Varná komora z nerezové oceli. Jako vy.
Navržený tak, aby dal tvar vašemu pečení
Komora Unox je navržena do posledního detailu, aby optimalizovala rychlost a rozložení proudění vzduchu uvnitř, čímž zaručuje rychlé a rovnoměrné pečení.
TECHNOLOGIE BAKERTOP MIND.MapsTM ONE
ZOBRAZIT
zavřít
BAKERTOP MIND.MapsTM ONE
ONE DISPLAY
Uživatelské rozhraní MIND.MapsTMONE
Jednoduchý.
Přímý.
Jako vy.
Paměť k uložení 384 programů s obrázky a texty.
FUNKCE DIPLAY ONE
ZOBRAZIT
zavřít
Technologie UNOX
Vaši zákazníci si zaslouží ten nejlepší výsledek pečení.
UNOX INTENSIVE COOKING
Dokonalé pečení. Celý den. Každý den.
CLIMALUXTM
Regulace vlhkosti.
DRY.MaxiTM
Méně vlhkosti, podtržení chuti.
STEAM.MaxiTM
Nastavení množství páry je na vás.
AIR.MaxiTM
Přenáší, sjednocuje, transformuje.
TECHNOLOGIE UNOX INTENSIVE COOKING PRO BAKERTOP MIND.MapsTM ONE
ZOBRAZIT
zavřít
UNOX DATA DRIVEN COOKING
Umělá inteligence monitoruje a zdokonaluje každý detail.
NewsletterBuďte informování o projektech, novinkách a událostech.
Přihlásit se
Přihlašte se k odběru novinek Unox!Vyplňte formulář a získejte nejnovější zprávy o řešeních Unox pro gastronomii, cukrářství a pekařství. Novinky, postřehy a trendy v profesionálním stravování, doručované jednou měsíčně přímo do vaší schránky