Kommercielle ovne
Systemer til fødevarekonservering ved hjælp af varme
Land/Region
Sprog
✓ Stor produktion på lidt plads.
✓ -52 % energi til tilberedning af kylling sammenlignet med en traditionel grill.*
✓ -42,7 % energi til dampning af ris sammenlignet med en dampkoger.*
✓ -29,7 % energi til stegning af tempura-rejer sammenlignet med en traditionel friture.*
✓ Fyldt ovn af edamame på 8 minutter.
✓ Fyldt ovn af dampede rejehaler på 5 minutter.
✓ Integreret automatisk vask.
CHEFTOP-X
Digital.ID™
✓ OPTIC.Cooking til automatisk visuel genkendelse af kylling, ris, rejer, laks og andre kolde og varme asiatiske tallerkener og tilbehør.
✓ Tilbered op til 10 forskellige madvarer takket være smart MULTI.Time.
✓ Automatiske energi- og vandbesparelser.
Tilberedning
✓ Fyldt ovn med dampede ris på 23 minutter.
✓ Fyldt ovn med frosne dumplings på 10 minutter.
✓ Fyldt ovn med kinakålsblade på 3 minutter.
✓ Fyldt ovn med af frosne baoboller på 12 minutter.
✓ Integreret automatisk vask.
SPEED-X
Digital.ID™
Tilberedning
Konvektion og damp til perfekt madlavning:
✓ Op til 4,5 kg ukogte ris på 4,5 minutter.
✓ Op til 2,7 kg tempura-rejer på 5 minutter.
Finish
Damp og mikrobølger til hurtig servering:
✓ 8 rejespyd på kun 240 sek.
✓ Forårsrulle, stegt kylling, stegt gyoza og stegte nudler i en enkelt portion, klar på max 3 minutter.
✓ Integreret automatisk vask.
EVEREO®
900
Tilbehør og supper, der er tilberedt på forhånd, kan opbevares ved serveringstemperatur, klar til at blive serveret, når bestillingen ankommer.
✓ Ris i op til 48 timer.
✓ Misosuppe i op til 48 timer.
✓ Katsu karry i op til 4 timer.
✓ Stegt kylling i op til 4 timer.
✓ HACCP internationalt certificeret.
Hi-tech ovne.
Til alle brands.
