Electric oven

Power supply

Electrical power system
High performance heating elements
UNOX electric ovens use special high-intensity resistance that rapidly produce heat from the very first moment of activation. Performances that you will immediately notice: 20°C - 260°C in just 300 seconds and cooking chamber steam saturation in a few seconds (PLUS models).
    The entrance portal towards a new way of cooking
    Technical details
    Designet til at forme din madlavning

    Pletfri. Ligesom dig.


    Unox-ovne bruger rustfrit stål 304 med Bright Annealing-behandling, som gør overfladen helt glat og dermed forbedrer både luftgennemstrømningshastigheden og rengøringsresultaterne.
      Vindens formere
      Reverserende ventilatorer
      Ventilatorer med højt flow fordeler luften på hver plade på en kraftig og ensartet måde. Deres anti-bypass frontring øger flowet yderligere og giver dermed mulighed for endnu hurtigere og mere effektiv madlavning.
        Sikkerhed først
        Støtte til antitip-plade
        Sidestøtterne på UNOX CHEFTOP MIND.Maps™-ovne er designet til at forhindre, at gryden vælter under udtrækningen. Og ikke nok med det: Hullerne i den øverste del gør det muligt for den automatiske vask at have maksimal effektivitet og nå punkter, hvor snavs ellers er sværere at fjerne. Detaljer, der gør en kæmpe forskel.
          Fjern eventuel fugt
          Skorsten med tvungen gennemstrømning
          Den direkte udblæsningsskorsten med stor diameter, der er placeret ved tilberedningskammerets maksimale tryk, gør det muligt at opnå en mere intens stegning og bruning end traditionelle røgudsugningssystemer.
            Åbning
            Dørlåsepositioner fra 60° til 180°
            3 sikkerhedspositioner holder arbejdsområdet frit under læsning og tømning af plader.
              Ikke en eneste dråbe på dit gulv
              Drypbakke
              Når lågen åbnes efter en tilberedningsproces med damp eller fugt, kan dråber, der har samlet sig på lågen, falde ned. Intet problem med din UNOX-ovn: Et opsamlingssystem holder dit gulv tørt og sikkert, uden at du behøver at bekymre dig om det.
                Fremtidens lys
                Dørintegreret LED-lys
                LED-lys med høj luminescens og effektivitet oplyser hver plade ensartet, fra top til bund. I modsætning til halogenpærer ændrer deres hvide lys ikke madens farver, så du altid har alt under kontrol. Et overblik.
                  Sikkerhed først
                  Dobbelt glas
                  Det indvendige glas, der er i kontakt med tilberedningskammeret, er behandlet med en speciel lav emissions belægning, der reflekterer varmen mod maden. Den luftudskårne dør holder det udvendige glas ved en sikker temperatur.
                    Designet til at holde
                    Dobbelt pakning
                    Den innovative dobbelt pakning er designet til at forblive elastisk over tid og garantere en lufttæt forsegling selv efter hundredvis af timers arbejde under de mest kritiske forhold.
                      CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO
                      Essential details.
                      MORE INFORMATION
                      NyhedsbrevHold dig opdateret om projekter, nyheder og begivenheder.
                      Tilmeld
                      Tilmeld Unox NyhedsbrevUdfyld formularen for at få de seneste nyheder om Unox-løsninger til gastronomi, wienerbrød og bageri. Nyheder, indsigt og trends inden for professionel madservice, leveret en gang om måneden, direkte til din indbakke.