Unox kommercielle kombiovne er perfekte til gastronomi og bageri. Tilberedning med vakuum, damp, gratinering, bruning, stegning ved lave og høje temperaturer, braisering, regenerering, for ikke at nævne konditori- og bagerverdenen.
DRY.Plus udstøder fugtig luft fra ovnkammeret for at hjælpe produktets indre struktur med at forme sig korrekt, hvilket skaber en tekstur, der forbliver perfekt i timevis.
STEAM.Plus
STEAM.Plus-teknologien skaber øjeblikkeligt fugt inde i ovnkammeret, fra en temperatur på 90 °C op til 260 °C, for fremragende resultater ved hver batch.
AIR.Plus
AIR.Plus garanterer perfekt luft- og varmefordeling i ovnkammeret, så der opnås ensartede resultater på alle punkter i hver plade.
NyhedsbrevHold dig opdateret om projekter, nyheder og begivenheder.
Tilmeld
Tilmeld Unox NyhedsbrevUdfyld formularen for at få de seneste nyheder om Unox-løsninger til gastronomi, wienerbrød og bageri. Nyheder, indsigt og trends inden for professionel madservice, leveret en gang om måneden, direkte til din indbakke.