Pizza brands.

Sammenlignet med en impinger eller pizzaovn tilbyder den en bredere menu, større pålidelighed og bedre pladsbesparelse.

Tilberedning

Bages på forhånd med konvektion:

✓ 36 kanelbrødssnoninger på 15 minutter.

✓ 24 småkager på 18 minutter.

✓ 16 brødstænger på 13 minutter.

Finish

Tilberedning i flere portioner med mikrobølger til opvarmning i en enkelt portion:

✓ Frossen pizzaslice på kun 90 sek.

✓ Kyllingenuggets på 3 minutter.

✓ Frikadeller på 3,5 minutter.

✓ Pepperoni stromboli på 4 minutter.

Tilberedning

✓ Tilberedning af en hvid pizzabund på forhånd på 6,5 minutter.

✓ Tilberedning af en gylden pizzabund på forhånd på 2,5 minutter.

✓ 48 pølsehorn på 21 minutter.

Hævning er et spil med balance mellem dej, temperatur, luftfugtighed og tid, og det er et af de afgørende øjeblikke, der bestemmer kvaliteten af bagningen.

✓ Præcist kontrolleret hævning; nøjagtig temperatur- og fugtighedskontrol.

✓ Naturlig hævning; ingen ventilation for at forhindre tørring af dejens sarte overflade.

✓ Kontrolleret proces; Prooferen styres af ovnpanelet.

Sammenlignet med en impinger- eller pizzaovn tilbyder den en bredere menu og større pålidelighed.

Tilberedning

Konvektion og damp til perfekt madlavning:

✓ 7 kg kartoffelbåde på 15 minutter.

✓ 5 spinat stromboli på 12 minutter.

✓ 4,5 kg kyllingenuggets på 6 minutter.

Finish

Damp og mikrobølger til hurtig servering:

✓ 1 pizzaskive, 1 portion kartoffelbåde, 2 portioner mac & cheese i en enkelt portion, på maks. 2 minutter.

✓ Integreret automatisk vask.