Unox kommercielle kombiovne er perfekte til gastronomi og bageri. Tilberedning med vakuum, damp, gratinering, bruning, stegning ved lave og høje temperaturer, braisering, regenerering, for ikke at nævne konditori- og bagerverdenen.
UNOX elektriske ovne bruger en særlig højintensiv modstand, der hurtigt producerer varme, så snart de aktiveres. Ydelser som du vil lægge mærke til med det samme: 20°C - 260°C på kun 300 sekunder og dampmætning af tilberedningskammeret på få sekunder (PLUS-modeller).
SPEED.Plus
Højeffektiv mikrobølgegenerator med fordeling
The entrance portal towards a new way of cooking
Technical details
Designet til at forme din madlavning
Pletfri. Ligesom dig.
Unox-ovne bruger rustfrit stål 304 med Bright Annealing-behandling, som gør overfladen helt glat og dermed forbedrer både luftgennemstrømningshastigheden og rengøringsresultaterne.
Vindens formere
Reverserende ventilatorer.
Ventilatorer med højt flow fordeler luften på hver plade på en kraftig og ensartet måde. Deres anti-bypass frontring øger flowet yderligere og giver dermed mulighed for endnu hurtigere og mere effektiv madlavning.
Katalytiske omformere
Katalytiske omformere integreret i ovnkammeret for at reducere lugt.
Luftfilter
Komponentluftfilter med integreret, aftagelig og vaskbar krummeopsamling.
USB port
Importer og eksporter nemt opskrifter fra ovnen.
Led lys
Angivelse af tilberedningsstatus.
WiFi-forbindelse
WiFi-forbindelse & Data Driven Cooking-tjenesteydelser.
NyhedsbrevHold dig opdateret om projekter, nyheder og begivenheder.
Tilmeld
Tilmeld Unox NyhedsbrevUdfyld formularen for at få de seneste nyheder om Unox-løsninger til gastronomi, wienerbrød og bageri. Nyheder, indsigt og trends inden for professionel madservice, leveret en gang om måneden, direkte til din indbakke.