<p><strong style="color: rgb(252, 191, 28);">BAKE</strong><strong> MODUS</strong></p>

SPEED.Pro™

BAKE MODUS

Traditionelle Exzellenz
Ein makelloses Konvektionsbacken
Die geräumige Backkammer mit dem Doppelgeschwindigkeitsventilator ist ideal, um duftende und gebräunte Backwaren zu gewähren. Erobern Sie Ihren Kunden, diversifizieren Sie Ihr Angebot, steigern Sie Ihren Gewinn.
Kapazität
3 460 x 330 Einschübe
Konvektionsleistung
3.2 kW
Lüftergeschwindigkeit
2750 / 1700 rpm
BAKE
Bis zu 24 Einzelportions-
törtchen in 16 Minuten fertig.
 
BAKE
Bis zu 6 Pizzastücke in 20 Minuten fertig.
 
BAKE
Bis zu 27 Croissants in 18 Minuten fertig.
 
BAKE
Bis zu 30 gefrorene Midi-Baguettes in 17 Minuten fertig.
BAKE
Bis zu 3 Blechpizza in 18 Minuten fertig.
BAKE
Bis zu 24 gefrorene Sorrentina Pizza in 5 Minuten fertig.

<strong><span style="color:#00cc00">SPEED</span> MODUS</strong>
BAKERLUX SPEED.Pro™
SPEED MODUS
Befreien Sie sich von jeglichem Warten und multiplizieren Sie Ihre Einnahmen

Multi-Portion Speed Backen

Aufgrund der begrenzten Größe des Bleches eines herkömmlichen Schnellbackofens können Sie nicht mehr als ein Sandwich gleichzeitig backen. Dies führt zu längeren Wartezeiten zu Stoßzeiten. Dank SPEED.Pro™ und der 450 x 330 mm großen Oberfläche des speziellen SPEED.Plate-Bleches können Sie bis zu 4 oder mehr Sandwiches gleichzeitig backen, damit Ihre Kunden nie warten müssen.

Speed Modus
Kapazität
1 450 x 330 Einschub
Konvektion +
Mikrowellenleistung
6.5 kW
Dauerbetrieb maximale Temperatur
260 °C
SPEED
Bis zu 4 Maxi Toast in 75 Sekunden fertig.
 
SPEED
Bis zu 6 gefüllte Focaccia in 80 Sekunden fertig.
SPEED
Bis zu 6 Pizzas Sorrentina in 90 Sekunden fertig.
 
Die Platte, die die Zeit beschleunigt
SPEED.Plate
Die SPEED.Plate-Platte speichert Wärme während des Vorheizens oder wenn sich der Ofen im Standby-Modus befindet und gibt es schnell frei, sobald die Lebensmittel darauf gelegt werden. Die Antihaftbeschichtung erleichtert die Reinigung.
Flache Seite
Die flache Oberfläche erwärmt sich schnell und bräunt die Unterseite des Lebensmittels und verleiht ihm eine intensive und gleichmäßige Farbe. Die seitlichen und hinteren Lippen erleichtern das Positionieren und Entfernen des Lebensmittels.
Gerippte Seite
Die gerippte Seite der SPEED.Plate ermöglicht eine effektivere Entfernung von Feuchtigkeit von der Unterseite des Produkts. Ideal für Club Sandwiches, Brot ohne Kruste oder Feinkost.
Schnelle Grillmuster
SPEED.Grid
Mit dem SPEED.Grid-Rost können Sie auf jedem Produkttyp intensive Grillmuster erzielen. In Kombination mit der speziellen Zahnschaufel ermöglicht es eine einfache Positionierung und Entnahme von Lebensmitteln.
Intensive Markierungen und einfache Bedienung
 
Schnell vorzuwärmen, einfach zu bedienen. Das Edelstahl-SPEED.Grid erwärmt schnell Lebensmittel, aus denen Feuchtigkeit von der Unterseite entfernt werden muss, wie Toast oder Weißbrot, oder um Keramikschalen oder anderes Geschirr, die gegen hohe Temperaturen resistent sind, schnell zu positionieren.
BAKERLUX SPEED.Pro™
Wesentliche Details.
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