Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Los hornos rápidos mixtos profesionales Unox son ideales para acelerar la preparación y regeneración de cualquier tipo de plato, desde el más sencillo al más elaborado. Gracias al uso del modo COMBI podrás realizar cualquier preparación gracias al uso combinado de calor, flujo de aire caliente y vapor. Utilizando el modo SPEED puedes cocinar cualquier alimento más rápido que otros hornos rápidos combinando vapor y microondas. Estos hornos rápidos son la elección perfecta para los profesionales de la cocina que necesitan un horno flexible e intuitivo que combine rapidez, calidad de cocción y la comodidad del lavado automático.
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