Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Hornos de convección profesionalesLINEMICRO™ MANUAL
Hornos de convección profesionales
LINEMICRO™ MANUAL
Código:
XF003
Nombre del modelo: Roberta
LINEMICRO™ son los hornos compactos diseñados como herramienta para los procesos de confitería y panadería más simples y para los productos de panadería congelados y pre-horneados.
precio:$ 2.925.000,00IVA y transporte excluidos
Especificaciones del producto
TipologíaHornos de convección profesionales
Bandejas3 bandejas 342x242
PanelPerilla
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho480 mm
Profundidad523 mm
Altura402 mm
Peso16 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas3
Tamaño de la bandeja342x242
Distancia entre bandejas70 mm
Alimentación
Voltaje220-240V 1~
Energia electrica2,7 kW
frecuencia50 / 60 Hz
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LINEMICRO™
Hornos compactos electricos
AIR.Plus
Transmite, une, transforma.
AIR.Plus garantiza una perfecta distribución del aire y el calor dentro de la cámara de cocción, para obtener resultados uniformes en cada punto de cada bandeja.
DRY.Plus
Extracción de humedad para maximizar el sabor.
DRY.Plus expulsa el aire húmedo de la cámara de cocción y favorece la correcta formación de la estructura interna de los productos de panadería.
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