Hornos profesionales
Sistemas de conservación de alimentos por calor
Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
País/Región
Idioma
Cocción combinada
10 raciones de jugosas costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura
en 90 minutos
Cocción combinada
50 deliciosas galletas con chips de chocolate
en 5 minutos
Cocción combinada
7.5 kg de un exquisito ratatouille de verduras
en 22 minutos
Rendimiento de la cocción en modo HYPER.Speed