Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Bandeja en acero inoxidable con sistema de pasadores simétricos para colombas de pascua de 750 gr con molde de 295 x 205 mm (l x a).
Compatibilidad gamas*:
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG, BAKERTOP-X™
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Altura22 mm
Compatible con600x400
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