Horno estático DECKTOP
DECKTOP
Accesorios para panadería Horno estático DECKTOP XEBDC-02EU-C
Código: XEBDC-02EU-C
Horno estático controlado desde el panel del horno.
Compatibilidad gamas*:
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Capacidad2 600x400
Ancho860 mm
Profundidad1150 mm
Altura441 mm
Peso82 kg
Alimentación eléctrica5 kW
Voltaje400 V
Temperatura máx.290 °C
DECKTOP es la tradición extendiendo su mano a la tecnología.
HORNEADO TRADICIONAL
Los hornos estáticos DECKTOP permiten realizar el horneado tradicional dentro de una estación de cocción moderna.

LOSA DE PIEDRA

REFRACTARIA 

Rápido intercambio de temperatura por contacto y alta porosidad para favorecer la expulsión de la humedad.
VAPOR 
Producción de vapor a través de la caldera para saturar rápidamente la cámara de cocción. 
EXTRACCIÓN DE HUMEDAD 
Sistema de extracción forzada de humedad para garantizar la fragancia y un excelente sabor.
<p><strong>Diseñado para los Maestros&nbsp;</strong></p><p><strong>de la Pastelería</strong></p>

Diseñado para los Maestros 

de la Pastelería

Diseñado para todos los maestros panaderos que deseen completar

su BAKERTOP MIND.Maps™ con un horno estático, DECKTOP se presenta

con un diseño atractivo y una tecnología capaz de grandes cosas.

<strong>Suave, fragante, delicioso</strong>
Suave, fragante, delicioso

DECKTOP abre un mundo de posibilidades en la cocción

de productos tradicionales como pan, bollería con levadura,

pizzas y focaccia, ya sea fresca o congelada.

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