Horno estático DECKTOP
DECK SHOP.Pro
Accesorios para panadería Horno estático DECKTOP XEKDT-01EU-S
Código: XEKDT-01EU-S
Horno estático con generador de vapor y control digital integrado.
Compatibilidad gamas*:
BAKERLUX SHOP.Pro™
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Capacidad1 600x400
Ancho800 mm
Profundidad840 mm
Altura405 mm
Peso61 kg
Alimentación eléctrica2.7 kW
Voltaje220 V
Temperatura máx.290 °C
DECK SHOP.Pro™ es la tradición extendiendo su mano a la tecnología.
HORNEADO TRADICIONAL
 Los hornos estáticos DECK SHOP.Pro™ permiten realizar el horneado tradicional dentro de una estación de cocción moderna.
LOSA DE PIEDRA REFRACTARIA 
Rápido intercambio de temperatura por contacto y alta porosidad para favorecer la expulsión de la humedad.
VAPOR
Producción de vapor a través de la caldera para saturar rápidamente la cámara de cocción. Disponible sólo para el modelo DECK SHOP.Pro™ ST.
EXTRACCIÓN DE HUMEDAD 
Sistema de extracción forzada de humedad para garantizar la fragancia y un excelente sabor.
<p><strong>Diseñado para los Maestros&nbsp;</strong></p><p><strong>de la Pastelería</strong></p>

Diseñado para los Maestros 

de la Pastelería

Diseñado para todos los maestros panaderos que deseen completar

su BAKERLUX SHOP.Pro™ con un horno estático, DECK SHOP.Pro™

se presenta con un diseño atractivo y una tecnología capaz de grandes cosas.

<strong>Suave, fragante, delicioso.</strong>
Suave, fragante, delicioso.

DECK SHOP.Pro™ abre un mundo de posibilidades en la cocción

de productos  tradicionales como pan, bollería con levadura,

pizzas y focaccia, ya sea fresca o congelada.

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