Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Horno estático con encimera de piedra refractaria para la cocción de productos leudados y de panadería controlados desde el panel del horno. Máxima eficiencia energética gracias a la puerta de doble acristalamiento y al material aislante de última generación.
Compatibilidad gamas*:
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Capacidad1 600x800
Ancho860 mm
Profundidad1193 mm
Altura523 mm
Peso88 kg
Alimentación eléctrica6 kW
Voltaje400 V
Temperatura máx.300 °C
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