Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Campana de condensación de vapor. Elimina parcialmente los vapores y olores de los humos de la cocina.
Compatibilidad gamas*:
SPEED-X™
*Algunas versiones de las gamas anteriores pueden no ser compatibles. Configura tu solución para asegurarte de que el accesorio es soportado.configure
Especificaciones del producto
Ancho535 mm
Profundidad740 mm
Altura220 mm
Peso16 kg
Alimentación eléctrica0.07 kW
Voltaje220 V
Diámetro chimenea121 mm
Flujo mínimo200 m³/h
Flujo máximo350 m³/h
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