hornos de carroCHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
20 bandejas GN 1/1 Render horno mixto de carro profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE XECL-2013-E1RS.

Apertura de la puerta

Derecha
Izquierda
Código:

XECL-2013-E1RS

El horno con carro CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE es la herramienta compacta e inteligente para grandes cocinas y centros de cocción que necesitan maximizar la productividad del espacio. 
Comparación de la eficiencia energética:
179,9 kWh/día* - 0 Kg CO2/día*
*Detalles en las especificaciones del producto.
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Calculador de consumo

Calcula el consumo y las emisiones que produce este horno en función de tus hábitos de uso.

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Especificaciones del producto

Tipologíahornos de carro
Bandejas20 bandejas GN 1/1
PanelPanel de control táctil 9,5"
Alimentacióneléctrico
Tamaños
Ancho650 mm
Profundidad1002 mm
Altura1875 mm
Peso285 kg
Especificaciones de la bandeja
Número de bandejas20
Tamaño de la bandejaGN 1/1
Distancia entre bandejas67 mm
Alimentación
Voltaje380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Energia electrica35,5 kW
frecuencia50 / 60 Hz
*Consumo en kwh y emisiones de co2
Consumo en kWh
Emisiones de CO2
179,9 kWh/día 
0 Kg CO2/día La estimación incluye solo las emisiones directas producidas por el horno. Las emisiones indirectas dependen de la mezcla de energía de la red a la que está conectado; estas últimas pueden eliminarse eligiendo comprar energía producida a partir de fuentes renovables. Greenhouse Gas Protocol
Estimación calculada suponiendo una utilización diaria del horno (365 días/año):6 cargas completas de pollos asados6 cargas completas de cocción al vapor
Estimación calculada suponiendo los siguientes lavados semanales (52 semanas/año):7 lavados largos
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<strong>Pequeños espacios, grandes producciones</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE
Pequeños espacios, grandes producciones
Rendimiento de cocción
<strong>Cocinar a la perfecci&oacute;n. Todo el d&iacute;a, todos los d&iacute;as.</strong>
UNOX INTENSIVE COOKING
Cocinar a la perfección. Todo el día, todos los días.
CLIMALUX™
Control total de la humedad.
DRY.Plus
Extracción de la humedad para maximizar el sabor. 
STEAM.Plus
Humedad a demanda para una cocción perfecta.
AIR.Plus
Transmitir, unir, transformar.
DRY.Maxi™
La humedad da paso al sabor.
STEAM.Maxi™
El poder del vapor en tus manos.
AIR.Maxi™
Transmitir, unir, transformar.
EFFICIENT.Power™
Potencia y eficiencia.
<p><strong>Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.</strong></p>
UNOX DATA DRIVEN COOKING

Inteligencia artificial que monitoriza y perfecciona cada detalle.

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