Male chef in kitchen squeezing lime with juice coming out, metal bowls on shelf behind with Unox cheftop combi oven.

Hornos profesionales mixtos de sobremesa

El horno mixto es un horno que no sólo distribuye el calor mediante flujos de aire, sino que además añade otro elemento fundamental para cocinar: el vapor. 
Los hornos mixtos de sobremesa profesionales Unox permiten cocinar cualquier receta de forma sencilla y automática, optimizando resultados, tiempo y espacio. Cocción impecable y uniforme en cualquier condición, reduciendo el desperdicio de mano de obra y el consumo de energía gracias a funciones intuitivas.

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TIPO DE BANDEJA
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eléctrico
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bandejas
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ZERO
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CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

CHEFTOP-X™

10 Bandejas - Hornos mixtos profesionales de sobremesa

Nuevas

XEDA-1011-EXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

eléctrico

10 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 38,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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Nuevas

XEDA-1011-GXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

gas

10 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-GXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 48,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 8,8 Kg CO2/día
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XEDA-1011-EXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Built-in Ethernet connection
10 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 38,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEDA-1011-GXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

gas

Built-in Ethernet connection
10 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-GXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 48,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 8,8 Kg CO2/día
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Nuevas

XEDA-1021-GXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

gas

10 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-GXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 176,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 31,9 Kg CO2/día
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Nuevas

XEDA-1021-EXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

eléctrico

10 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 141,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEDA-1021-EXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

eléctrico

Built-in Ethernet connection
10 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 141,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEDA-1021-GXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

gas

Built-in Ethernet connection
10 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-GXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 176,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 31,9 Kg CO2/día
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6 Bandejas - Hornos mixtos profesionales de sobremesa

Nuevas

XEDA-0611-EXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

eléctrico

6 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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Nuevas

XEDA-0611-GXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

gas

6 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-GXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 34,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 6,2 Kg CO2/día
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XEDA-0611-EXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Built-in Ethernet connection
6 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEDA-0611-EXRS-LPMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Potencia máxima 10.1 kW
6 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-LP.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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Nuevas

XEDA-0621-GXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

gas

6 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-GXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 113,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 20,6 Kg CO2/día
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Nuevas

XEDA-0621-EXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

eléctrico

6 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 91 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
comparar

XEDA-0621-EXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

eléctrico

Built-in Ethernet connection
6 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 91 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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Nuevas

XEDA-0621-GXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

gas

Built-in Ethernet connection
6 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-GXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 113,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 20,6 Kg CO2/día
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BAKERTOP-X™

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 Bandejas - Hornos mixtos profesionales de sobremesa

XEVC-1011-GPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

gas

10 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-GPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 45,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 8,3 Kg CO2/día
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XEVC-1011-EPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

eléctrico

10 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 36,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-1021-GPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

gas

10 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-GPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 167,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 30,3 Kg CO2/día
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XEVC-1021-EPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 bandejas

eléctrico

10 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-EPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 134,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-1011-E1RMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

eléctrico

10 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 42,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-1011-EZRMConvección con humedad

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
10 GN 1/1 bandejas

eléctrico

10 bandejas GN 1/1 Render horno de convección con humedad profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-1011-EZRM.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 48,3 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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7 Bandejas - Hornos mixtos profesionales de sobremesa

XEVC-0711-EPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

eléctrico

7 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 29,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-0711-EPRM-MSMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Cámara de cocción de acero 316L
7 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM-MS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 29,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
comparar

XEVC-0711-GPRM-MSMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

gas

Cámara de cocción de acero 316L
7 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM-MS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 36,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 6,6 Kg CO2/día
comparar

XEVC-0711-GPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

gas

7 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-GPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 36,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 6,6 Kg CO2/día
comparar

XEVC-0711-E1RMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

eléctrico

7 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 34,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-0711-EZRMConvección con humedad

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
7 GN 1/1 bandejas

eléctrico

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0711-EZRM
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 39,3 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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5 Bandejas - Hornos mixtos profesionales de sobremesa

XEVC-0511-GPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

gas

5 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 27,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 4,9 Kg CO2/día
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XEVC-0511-EPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

eléctrico

5 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-0511-EPRM-MSMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Cámara de cocción de acero 316L
5 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
comparar

XEVC-0511-GPRM-MSMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

gas

Cámara de cocción de acero 316L
5 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-GPRM-MS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 27,2 kWh/díaEmisiones de CO2: 4,9 Kg CO2/día
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XEVC-0511-E1RMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

eléctrico

5 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 26 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-0511-EZRMConvección con humedad

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

eléctrico

5 bandejas GN 1/1 Render horno de convección con humedad profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 28,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEVC-0511-EZRM-LPConvección con humedad

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Potencia máxima 7 kW
5 bandejas GN 1/1 Render horno de convección con humedad profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM-LP.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 28,8 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

5 Bandejas - Hornos mixtos profesionales de sobremesa

XECC-0513-EPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT
5 GN 1/1 bandejas

eléctrico

5 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0513-EPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
comparar

XECC-0513-EPRM-MSMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT
5 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Cámara de cocción de acero 316L
5 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0513-EPRM-MS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 21,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XECC-0523-EPRMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT
5 GN 2/3 bandejas

eléctrico

5 bandejas GN 2/3 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0523-EPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 17,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XECC-0523-EPRM-MSMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOMPACT
5 GN 2/3 bandejas

eléctrico

Cámara de cocción de acero 316L
5 bandejas GN 2/3 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0523-EPRM-MS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 17,1 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
comparar

XECC-0523-E1RMMixtos

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT
5 GN 2/3 bandejas

eléctrico

5 bandejas GN 2/3 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XECC-0523-E1RM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 20,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

6 Bandejas - Hornos mixtos profesionales de sobremesa

XEBC-06EU-EPRMMixtos

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
6 600x400 bandejas

eléctrico

6 bandejas 600x400 Render horno mixto profesional UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-EPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 13,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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XEBC-06EU-GPRMMixtos

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
6 600x400 bandejas

gas

6 bandejas 600x400 Render horno mixto profesional UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS XEBC-06EU-GPRM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Consumo en kWh: 16,7 kWh/díaEmisiones de CO2: 3 Kg CO2/día
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XEBC-06FS-EPRM-ALMixtos

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
6 660x460 bandejas

eléctrico

6 trays 660x460 Render of UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS commercial combi oven XEBC-06FS-EPRM-AL.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
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XAVC-06FS-GPRM-ALMixtos

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
6 660x460 bandejas

gas

6 bandejas 660x460 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XAVC-06FS-GPRM-AL.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
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XEBC-06EU-E1RMMixtos

BAKERTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
6 600x400 bandejas

eléctrico

6 bandejas 600x400 Render horno mixto de carro profesional UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE XEBC-06EU-E1RM.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Consumo en kWh: 14,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
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