Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Soy tu nuevo sous chef. Interactúa conmigo, háblame, entréname, ponme a prueba. Soy inteligente.
OPTIC.Cooking
Cocino a primera vista.
Inserta las bandejas como siempre lo has hecho.
No tienes que cambiar tu rutina. Yo me encargo.
Reconoceré la comida...
Carne, verduras, pollo, galletas, patatas, pescado, huevos... Gracias a mi sensor óptico puedo reconocer casi cualquier cosa.
...e iniciaré el programa de cocina adecuado.
Ya conozco el programa que hay que ejecutar para lograr el resultado que tienes en mente. Puedes centrarte en tu creatividad. Yo me ocuparé de las cocciones.
OPTIC.Cooking
Cocino a primera vista.
Inserta las bandejas como siempre lo has hecho.
No tienes que cambiar tu rutina. Yo me encargo.
Reconoceré la comida...
Carne, verduras, pollo, galletas, patatas, pescado, huevos... Gracias a mi sensor óptico puedo reconocer casi cualquier cosa.
...e iniciaré el programa de cocina adecuado.
Ya conozco el programa que hay que ejecutar para lograr el resultado que tienes en mente. Puedes centrarte en tu creatividad. Yo me ocuparé de las cocciones.
Configurador Unox
Escoge entre los modelos de nuestra amplia gama y selecciona los mejores accesorios para crear la solución de cocción perfecta para tus necesidades.
Cuando termine la cocción, espero tu opinión sobre el resultado final.
...para cocinar como te gusta.
Utilizaré tu opinión para ajustar el programa de cocina y no volver a cometer el mismo error.
Aprendo de tus sugerencias...
Cuando inicies un nuevo procedimiento de cocción, obtendrás exactamente lo que has pedido.
...así que siempre seremos mejores.
Si el resultado no es el que deseabas, puedes decirlo. Escucharé tu nueva opinión y reajustaré el programa de cocción. Una y otra vez.
Individual.CHEFUNOX
Te pido tu opinión...
Cuando termine la cocción, espero tu opinión sobre el resultado final.
...para cocinar como te gusta.
Utilizaré tu opinión para ajustar el programa de cocina y no volver a cometer el mismo error.
Aprendo de tus sugerencias...
Cuando inicies un nuevo procedimiento de cocción, obtendrás exactamente lo que has pedido.
...así que siempre seremos mejores.
Si el resultado no es el que deseabas, puedes decirlo. Escucharé tu nueva opinión y reajustaré el programa de cocción. Una y otra vez.
MULTI.Time
Multitarea. Como tú.
Gestiona hasta 10 programas de cocción...
Las horas punta suponen mucha presión. Ahorra tiempo y simplifica tu proceso en la cocina cocinando diferentes alimentos simultáneamente.
...simplemente eligiendo los preajustes.
Selecciona el preajuste de cada alimento en la biblioteca de cocción incorporada.
Te avisaré cuando cada bandeja esté lista.
Ocúpate de otras tareas de la cocina. Me oirás pitar cada vez que una bandeja de comida esté perfectamente cocinada.
MULTI.Time
Multitarea. Como tú.
Gestiona hasta 10 programas de cocción...
Las horas punta suponen mucha presión. Ahorra tiempo y simplifica tu proceso en la cocina cocinando diferentes alimentos simultáneamente.
...simplemente eligiendo los preajustes.
Selecciona el preajuste de cada alimento en la biblioteca de cocción incorporada.
Te avisaré cuando cada bandeja esté lista.
Ocúpate de otras tareas de la cocina. Me oirás pitar cada vez que una bandeja de comida esté perfectamente cocinada.
Preajuste
Sólo ajusta el tiempo de cocción. Yo haré el resto.
Cocina al vapor, asa, gratina, ahúma, fríe... no importa cómo quieras cocinar, ya tengo en mente todos los ajustes adecuados. Sólo tienes que seleccionar el programa, elegir el tiempo de cocción y pulsar Start. Te garantizo resultados impecables. Casi lo olvido... todos los preajustes son 100% personalizables.
Ajuste manual
Soy fácil de configurar.
¿No has encontrado el programa perfecto para un plato? ¡Créalo desde cero! En cuanto lo guardes, estará disponible en cada uno de tus hornos Digital.ID™. En cualquier momento. En cualquier lugar. Para siempre.
Rendimiento que desearás probar.
Los aromas no mienten. No importa la carga de alimentos ni su tipo. Obtienes el resultado que has deseado. Todas.las.veces.
STEAM.Maxi™
Textura increíblemente jugosa y tierna.
25 kg de arroz al vapor en 23 minutos.
DRY.Maxi™
Colorido sensacional y consistencia crujiente.
36 porciones de aros de cebolla en 12 minutos.
Detecta la diferencia entre una bandeja llena de aros de cebolla cocinados con y sin DRY.Maxi™. ¡Desliza hacia la derecha para ver el dorado perfecto!
AIR.Maxi™
Resultados impresionantemente rápidos y uniformes.
6 láminas de masa de hojaldre en 23 minutos.
Repetiré tus recetas. Siempre a la perfección.
ADAPTIVE.Cooking
Afina cada receta...
Crea el programa de cocción perfecto para tus delicias.
...y repítela perfectamente. Siempre.
Adaptaré el programa a cada condición de cocción o carga de alimentos para garantizar el mismo resultado brillante una y otra vez.
SMART.Preheating
Nunca me olvidaré de precalentar.
Sólo tienes que seleccionar el programa, me precalentaré automáticamente para ayudarte a alcanzar el mejor resultado de cocción.
CLIMALUX
Tengo un sexto sentido para identificar la humedad de los alimentos.
El nivel de humedad está siempre bajo control. Mis sensores inteligentes miden la humedad efectiva de la cámara de cocción para que puedas añadir o extraer humedad automáticamente según las condiciones de cocción que necesites.
Repetiré tus recetas. Siempre a la perfección.
ADAPTIVE.Cooking
Afina cada receta...
Crea el programa de cocción perfecto para tus delicias.
...y repítela perfectamente. Siempre.
Adaptaré el programa a cada condición de cocción o carga de alimentos para garantizar el mismo resultado brillante una y otra vez.
SMART.Preheating
Nunca me olvidaré de precalentar.
Sólo tienes que seleccionar el programa, me precalentaré automáticamente para ayudarte a alcanzar el mejor resultado de cocción.
CLIMALUX
Tengo un sexto sentido para identificar la humedad de los alimentos.
El nivel de humedad está siempre bajo control. Mis sensores inteligentes miden la humedad efectiva de la cámara de cocción para que puedas añadir o extraer humedad automáticamente según las condiciones de cocción que necesites.
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