Hornos profesionales
Sistemas de conservación de alimentos por calor
País/Región
Idioma
Manjares y aperitivos "ReadyToEat" conservados calientes, ¡listos para comer!
Cocine, conserva caliente y sirve la comida durante 72 horas, cuando quieras y donde quieras.
Se llama Evereo®, y es el primer frigorífico caliente de la historia. Permite mantener caliente la comida cocinada durante días. Sin necesidad de regenerar los alimentos, sin riesgos y sin necesidad de personal especializado!
¡Ni siquiera el tiempo para emitir el recibo!
¡BAKERLUX SPEED.Pro™ es ese golpe de genio que te permite hacer todo lo que quizás ya sabes hacer, pero en mucho menos de la mitad de tiempo! ¿Un ejemplo? Un sándwich mixto un minuto o un salmón al horno en 90 segundos. Hasta cuatro raciones a la vez gracias a la mayor cámara de cocción del mercado. Interesante, ¿no?
Las ventajas
Varied
MÁXIMA FLEXIBILIDAD
Puedes elegir lo que quieras.
Desde 4 sándwiches mixtos calientes
y crujientes en 90 segundos
hasta un asado caliente
listo para 3 días. Tu preguntas,
nosotros respondemos.
0%
CERO RESIDUOS
No tendrás que producir
sobre la base de una previsión. Cocina
lo que necesites cuando lo necesites.
O encuéntralo caliente y listo.
Calidad
CALIDAD Y SEGURIDAD
Tanto si se trata de un producto
recién horneado como de uno
que lleva días almacenado, siempre será
de la máxima calidad.
SOLUCIONES MAXI EN ESPACIOS MINI
¡SPEED.Pro™ y Evereo®
disponibles en tamaño compacto
para hacer todo en poco espacio!
Duble Face, texture uniche
Bandejas y tapas herméticas para contener y mantener todo el sabor de un plato recién horneado, incluso después de 3 días.
Con las bandejas MULTI.Day puedes envasar los alimentos al vacío cuando aún están calientes y, gracias a la válvula especial de su tapa, garantizar el sellado al vacío durante días.
La misma bandeja que se utiliza para cocinar, puede sellarse y mantenerse caliente para trabajar por adelantado, nivelando los picos de producción y sirviendo la comida cuando se quiera y donde se quiera, incluso en ausencia de una cocina y de un chef especializado.
Las gamas
