Man's hands rolling out dough on a flour-topped counter, Unox bakertop tall trolley ovens filled with panettone and bread can be seen in background.

Hornos eléctricos profesionales

Los hornos eléctricos profesionales Unox utilizan resistencias de alto rendimiento para generar rápidamente calor con la máxima eficacia y precisión. 
Muchos de los hornos profesionales Unox están calificados ENERGY STAR® y proporcionan un ahorro real de energía sin comprometer el rendimiento de la cocción.

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Hornos para gastronomía y supermercados
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Hornos para restaurantes y delicatesen
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TIPO DE BANDEJA
Alimentación
eléctrico
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Digital.ID™
ECO
EVEREO®
GO
LED
MANUAL
MASTER
ONE
PLUS
SPEED.Pro™
TOUCH
VISTA
ZERO
TIPO DE APERTURA DE PUERTA
Precio

650,00 € - 30.250,00 €

650
30.250
Líneas
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
SPEED-X™
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
SPEED.Pro™
SPEED.Compact™
BAKERLUX SHOP.Pro™
CHEFLUX™
BAKERLUX™ & LINEMISS™
LINEMICRO™
EVEREO®
Restablecer filtros

CHEFTOP-X™

10 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

6 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

Nuevas

XEDA-0611-EXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

eléctrico

6 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
10.750,00 €sin IVA
comparar

XEDA-0611-EXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Built-in Ethernet connection
6 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
11.250,00 €sin IVA
comparar

XEDA-0611-EXRS-LPMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 bandejas

eléctrico

Potencia máxima 10.1 kW
6 bandejas GN 1/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-LP.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 27,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
10.750,00 €sin IVA
comparar
Nuevas

XEDA-0621-EXRSMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

eléctrico

6 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 91 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
16.400,00 €sin IVA
comparar

XEDA-0621-EXRS-ETMixtos

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 bandejas

eléctrico

Built-in Ethernet connection
6 bandejas GN 2/1 Render horno mixto profesional UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS-ET.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Autolavado
Programas automáticos
Inteligencia digital avanzada
Consumo en kWh: 91 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
16.900,00 €sin IVA
comparar

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

7 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

5 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

5 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

BAKERLUX SHOP.Pro™

10 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

6 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

4 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

XEFR-04HS-EMRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
4 460x330 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
4 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04HS-EMRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2360,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04EU-EMRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
4 600x400 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
4 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04EU-EMRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
3550,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04HS-ETDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 bandejas

eléctrico

4 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETDV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1700,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04HS-ETDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
4 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETDP.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1720,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04HS-ETRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
4 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2050,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04EU-ETRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
4 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
3190,00 €sin IVA
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XEFR-04EU-ETDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 bandejas

eléctrico

4 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETDV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2650,00 €sin IVA
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XEFR-04EU-ETDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
4 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETDP.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2670,00 €sin IVA
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XEFR-04HS-ELDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 460x330 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
4 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDP.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1540,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04HS-ELDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 460x330 bandejas

eléctrico

4 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDV.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1520,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04EU-ELDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 600x400 bandejas

eléctrico

4 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDV.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2470,00 €sin IVA
comparar

XEFR-04EU-ELDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 600x400 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
4 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDP.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2490,00 €sin IVA
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XEFR-04HS-EGDNConvección

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
4 460x330 bandejas

eléctrico

4 bandejas 460x330 Render horno de convección profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-04HS-EGDN.
Digital Panel
Consumo en kWh: 6,6 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1310,00 €sin IVA
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XEFR-04EU-EGDNConvección

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
4 600x400 bandejas

eléctrico

4 bandejas 600x400 Render horno de convección profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-04EU-EGDN.
Digital Panel
Consumo en kWh: 7,9 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2230,00 €sin IVA
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3 Bandejas - Hornos eléctricos profesionales

XEFR-03HS-EMRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
3 460x330 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
3 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-03HS-EMRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2110,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03EU-EMRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
3 600x400 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
3 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-03EU-EMRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Programas automáticos
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2830,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03HS-ETDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
3 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETDP.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1560,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03HS-ETDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 bandejas

eléctrico

3 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETDV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1540,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03HS-ETRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
3 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1830,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03EU-ETDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 bandejas

eléctrico

3 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETDV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2110,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03EU-ETRVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 bandejas

eléctrico

Apertura automática de la puerta
3 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETRV.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2540,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03EU-ETDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
3 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETDP.
Digital Panel
Control de humedad
Conectividad y IoT
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
2130,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03HS-ELDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 460x330 bandejas

eléctrico

3 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDV.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1360,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03HS-ELDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 460x330 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
3 bandejas 460x330 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDP.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1380,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03EU-ELDVConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 600x400 bandejas

eléctrico

3 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03EU-ELDV.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1930,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03EU-ELDPConvección con humedad

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 600x400 bandejas

eléctrico

Bomba de generación de humedad incorporada
3 bandejas 600x400 Render horno de convección con humedad profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03EU-ELDP.
Digital Panel
Control de humedad
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1950,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03HS-EGDNConvección

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
3 460x330 bandejas

eléctrico

3 bandejas 460x330 Render horno de convección profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN.
Digital Panel
Consumo en kWh: 3,5 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1210,00 €sin IVA
comparar

XEFR-03EU-EGDNConvección

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
3 600x400 bandejas

eléctrico

3 bandejas 600x400 Render horno de convección profesional UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03EU-EGDN.
Digital Panel
Consumo en kWh: 6,4 kWh/díaEmisiones de CO2: 0 Kg CO2/día
1800,00 €sin IVA
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BAKERLUX™ & LINEMISS™

Hornos eléctricos profesionales: la gama Unox responde a todas las necesidades.

Los hornos CHEFTOP-X™ y CHEFTOP MIND.Maps™ son sin duda los mejores hornos eléctricos profesionales para restaurantes y charcuterías, mientras que BAKERTOP-X™ y BAKERTOP MIND.Maps™ son la solución UNOX más adecuada para las necesidades de cocción de panaderías y pastelerías.

Los hornos eléctricos de cocción acelerada SPEED-X™ y SPEED.Pro™, por su parte, están pensados para el mundo de los snacks y los restaurantes de comida rápida.

Pero la cosa no acaba aquí: grandes negocios como hoteles, caterings, comedores, hospitales y supermercados, cada profesional puede encontrar el horno profesional UNOX que mejor se adapte a sus necesidades.


¿Cuáles son las principales ventajas al elegir un horno eléctrico profesional?

Los hornos eléctricos profesionales, al ser normalmente más compactos, permiten ahorrar espacio en cocinas y obradores, además de ser más sencillos y rápidos de instalar.

Cocinar con hornos eléctricos profesionales permite, en comparación con otros tipos de equipos en las cocinas de restaurantes y panaderías o panaderías, reducir el consumo de energía, agua y gas, lo que ayuda a los profesionales a recortar gastos y reducir significativamente el impacto medioambiental.

Los hornos eléctricos, especialmente cuando están mejorados con funciones de inteligencia artificial, aseguran un control perfecto del calor en la cámara de cocción, garantizando resultados consistentes y repetibles.

Estos hornos requieren menos tiempo de precalentamiento y pueden ayudar a reducir los tiempos de servicio y mejorar la eficiencia de la cocina u obrador.

Este tipo de horno profesional impone menos límites a la creatividad del chef, ofreciendo una gama más amplia de técnicas de cocción, desde la cocción sólo al vapor a la cocción combinada, pasando por el uso de microondas para una regeneración más rápida. Esto permite ampliar la oferta y aumentar los beneficios.

El uso de hornos eléctricos, aunque sean muy potentes, no suele requerir modificaciones en la configuración de la cocina para cumplir la normativa de seguridad.

Los hornos eléctricos industriales no están sujetos a posibles caídas de presión durante las horas punta de servicio, cuando la red de gas debe abastecer a cocinas, marmitas, parrillas (¡y hornos!).

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