Hornos mixtos profesionales para gastronomía y pastelería. Cocciones al vacío, cocciones al vapor, deshidrataciones, gratinados, dorados, asados a baja y alta temperatura, estofados, frituras, regeneración, sin mencionar el mundo de la pastelería y de la panadería.
Los hornos eléctricos UNOX utilizan una resistencia especial de alta intensidad que produce calor rápidamente desde el primer momento de activación. Rendimiento que podrá ver inmediatamente: 20 ° C - 260 ° C en solo 300 segundos así como la saturación de vapor en la cámara de cocción en unos pocos segundos (modelos PLUS).
SPEED.Plus
Tecnología de generación de microondas de alta eficiencia con efecto stirring
El portal de entrada hacia una nueva forma de cocinar.
Detalles técnicos
Diseñado para dar forma a tus cocciones.
Cámara de cocción en acero inoxidable. Como tú.
Los hornos UNOX utilizan acero inoxidable 304 con un tratamiento Bright Annealing que hace que la superficie sea perfectamente lisa, lo que favorece la velocidad del flujo de aire y la limpieza.
Los ventiladores.
Ventiladores simétricos con inversión de giro.
Los ventiladores de alto flujo distribuyen el aire de una manera potente y uniforme. Su anillo frontal anti-bypass permite aumentar el flujo y por lo tanto permite una cocción aún más rápida y efectiva.
Filtro catalizador
Filtro catalizador integrado en la cámara de cocción para la eliminación de olores
Filtro aeración
Filtro de aireación de componentes con recogida de migas integrada, extraíble y lavable
Portal USB
Importa y exporta de manera sencilla las recetas del horno
Led frontal
Indicador del estado de la cocción
Conexión Wi-fi
Diseñado para disponer de conexión Wi-Fi y servicio DDC habilitado
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