Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Plaque à pâtisserie en aluminium avec revêtement antiadhésive. Deux surfaces - lisses et rayées - pour une cuisson différente.
Compatibilité des gammes* :
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT, SPEED-X™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:175,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Hauteur12 mm
Compatible avecGN 2/3
FAKIRO.GRILL
IDEAL FOR
Grilled meat and fish
Grilled vegetables
Pizza and Focaccia
ADVANTAGES
Grilling times up to 30% less than traditional grilling equipment or fry tops
Grilling different types of food at the same time
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