Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Élimine les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Il ne peut être connecté qu'à un seul four.
Compatibilité des gammes* :
BAKERLUX SHOP.Pro™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:605,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Largeur471 mm
Profondeur320 mm
Hauteur192 mm
Poids10 kg
Puissance électrique0.008 kW
Voltage230 V
IMPACT MINIMAL SUR L'ENVIRONNEMENT
En raison de l'utilisation d'eau pour réduire les fumées ne produit pas des déchets à éliminer.
PAS D'IMPACT SUR LES CUISSONS
Le condenseur de vapeur Unox est conçu pour ne pas modifier les capacités du four.
Réduire les odeurs produites pendant la cuisson.
Le condensateur de vapeur Unox possède un filtre autonettoyant à l'intérieur qui élimine
les odeurs de la fumée expulsée par la cheminée et ne nécessite aucun entretien.
Contactez nos consultants.
Remplissez le formulaire ci-dessous pour réserver une consultation gratuite avec l'un de nos experts.
NewsletterRestez au courant des projets, des nouveautés et des événements.
S'abonner
Abonnez-vous à la newsletter Unox !Remplissez le formulaire pour recevoir les dernières nouvelles sur les solutions Unox pour la gastronomie, la pâtisserie et la boulangerie. Actualités, informations et tendances dans le service alimentaire professionnel, livrés une fois par mois directement dans votre boîte mail.