Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Hotte de condensation de la vapeur. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson.
Compatibilité des gammes* :
SPEED-X™
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:1 660,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Largeur535 mm
Profondeur740 mm
Hauteur220 mm
Poids16 kg
Puissance électrique0.07 kW
Voltage220 V
Diamètre cheminée121 mm
Débit min200 m³/h
Débit max350 m³/h
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