Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Hotte de condensation de la vapeur avec filtre à charbon actif. Élimine partiellement les vapeurs et les odeurs des fumées de cuisson. Lavage automatique du condenseur intégré.
Compatibilité des gammes* :
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*Certaines versions des gammes ci-dessus peuvent ne pas être compatibles. Veuillez configurer votre solution pour garantir que l'accessoire est pris en charge.configurer
Prix:2 230,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
Largeur750 mm
Profondeur956 mm
Hauteur366 mm
Poids30 kg
Puissance électrique0.1 kW
Voltage220 V
Diamètre cheminée30 mm
Débit min310 m³/h
Débit max390 m³/h
Conçue pour toutes les établissements dans lesquelles les fumées de cuisson ne peuvent pas être expulsées vers l'extérieur du bâtiment, cette hotte aspirante élimine efficacement les odeurs, même les plus intenses.
RÉDUCTION DES VAPEURS
Grâce au filtre à condensation autonettoyant
RÉDUCTION DES ODEURS
Grâce au filtre à charbon actif
AUCUN IMPACT SUR LA CUISSON
N'altère pas les performances du four
Filtre toujours propre
Un filtre autonettoyant placé à l'intérieur de la hotte élimine la plupart
des odeurs et la chaleur latente et sensible des fumées expulsées
par la cheminée, sans qu'il soit nécessaire de l'entretenir
ou des interventions de nettoyage.
Filtration complète des fumées de cuisine
Hotte sans ventilation avec filtre à charbon actif.
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