CHEFTOP-X™ & BAKERTOP-X™

Conçu pour régir les processus de cuisson.

Suprématie technologique Unox

Les meilleurs résultats exigent la meilleure technologie.
Ventilateurs réversibles et éléments chauffants verticaux
Le pouvoir de l’uniformité symétrique.
Les ventilateurs à très haut débit distribuent l’air uniformément, de sorte que chaque plateau soit cuit à la perfection. Les éléments chauffants verticaux à haute intensité de puissance produisent de la chaleur rapidement et minimisent les temps de récupération de la température, optimisant les flux d’air. Le design amélioré élimine davantage les points chauds et assure un résultat uniforme à chaque fois.
Unox
HYPER.Smoker
Prêt à fumer en 360 secondes.
Un nouvel élément chauffant entièrement conçu pour fumer des aliments, qui est indépendant de la température du four et ne prend que 360 secondes pour commencer à brûler des copeaux de bois. Combiné avec le kit HYPER.Smoker, il effectue une fumée rapide, intense et cohérente pour donner à la nourriture une saveur de bois authentique. Tout dans le four.
Unox
Panneau Digital.ID™
L’expérience utilisateur ultime.
Le panneau de contrôle de 16'', lumineux et convivial, vous permet de gérer les programmes de cuisson en toute transparence et d'interagir intuitivement avec le four. L'écran haute définition est conçu pour améliorer l'expérience des utilisateurs. L'écran d'accueil est personnalisable et comprend une série de nouveaux widgets interactifs et dynamiques, conçus pour que les préférences soient toujours au premier plan. Il suffit d'appuyer sur un bouton pour obtenir des résultats de cuisson parfaits !
Tiroir inférieur
Conception de nettoyage intelligente.
Le tiroir inférieur intégré offre un espace séparé pour le filtre à eau RO.Care intégré et le détergent DET&Rinse™. Ce compartiment abrite toutes les nécessités pour le soin quotidien du four, y compris une douchette pour nettoyer rapidement le four entre les procédures de cuisson et l’ajout d’eau aux préparations.
Unox
Triple verre
Triple protection contre la perte de chaleur.
Le verre à trois couches permet de diriger 10 % d’énergie thermique en plus dans les aliments, et minimise la perte d’énergie due à la chaleur qui s’échappe dans l’air environnant. 
Digital.ID™
CHEFTOP-X™
En savoir plus
Digital.ID™
BAKERTOP-X™
En savoir plus
Système d’exploitation et application
Digital.ID™ Bienvenue dans le futur.
En savoir plus
Impact environnemental
Conçu pour faire la différence.
En savoir plus
Génération X
Les fours les plus intelligents.
En savoir plus
NewsletterRestez au courant des projets, des nouveautés et des événements.
S'abonner
Abonnez-vous à la newsletter Unox !Remplissez le formulaire pour recevoir les dernières nouvelles sur les solutions Unox pour la gastronomie, la pâtisserie et la boulangerie. Actualités, informations et tendances dans le service alimentaire professionnel, livrés une fois par mois directement dans votre boîte mail.
Prénom*
Nom*
E-mail*
Entreprise
Pays*
Rôle*
Je consens au traitement des données à caractère personnel conformément au règlement (UE) 2016/679 (GDPR).Lire la Politique de Confidentialité *
Je consens au traitement de mes données personnelles pour recevoir, par téléphone ou par courrier électronique, des communications commerciales, des lettres d'information, des mises à jour ou des invitations en rapport avec des événements, des questionnaires de satisfaction, etc. Cochez cette case si vous souhaitez recevoir notre newsletter.