Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Fours professionnels à convectionLINEMICRO™ MANUEL
Fours professionnels à convection
LINEMICRO™ MANUEL
Code:
XF043
Nom commercial: Domenica
LINEMICRO™ est la gamme de fours compacts conçus comme soutien aux processus de confiserie et de boulangerie les plus simples et pour la cuisson des produits de boulangerie surgelés.
Prix:1 320,00 €TVA et expédition exclues
Spécifications du produit
TypologieFours professionnels à convection
Niveaux4 Niveaux 600x400
PanneauPoignée
AlimentationÉlectrique
Dimensions
Largeur800 mm
Profondeur707 mm
Hauteur472 mm
Poids44 kg
Caractéristiques de la plaque
Nombre de plaques4
Taille de la plaque600x400
Espace entre les plaques70 mm
Alimentation
Tension380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~
Énergie électrique5,3 kW
Fréquence50 Hz
Afficher tout
LINEMICRO™
Fours électriques compacts
AIR.Plus
Transmet, régularise, transforme.
AIR.Plus garantit une distribution parfaite de l’air et de la chaleur dans la chambre de cuisson, pour des résultats uniformes sur chaque plaque quelque soit le nombre.
DRY.Plus
Extraction de l'humidité pour une saveur maximale
DRY.Plus expulse l’air humide de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, offrant une consistance qui reste parfaite pendant des heures.
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