Man's hands rolling out dough on a flour-topped counter, Unox bakertop tall trolley ovens filled with panettone and bread can be seen in background.

Fours électriques professionnels

Unox commercial electric ovens set your cooking processes up for success. Their high-performance heating elements quickly generate heat to cook foods quickly and evenly, delivering professional results for a variety of processes, such as fast searing, baking, and low-temperature cooking. Many Unox commercial ovens are ENERGY STAR® certified and can reduce your energy costs and protect the environment without compromising performance.
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Fours pour boulangerie et pâtisserie
Fours pour la restauration rapide
Fours pour les bars et coffee shop
Fours pour les cuisines centrales
Fours pour les traiteurs et les supermarchés
Fours pour restaurant et gastronomie
Économies d'énergie
Certifié ENERGY STAR®
Non certifié ENERGY STAR®
TYPE DE PLAQUES
ALIMENTATION
Gaz
Électrique
Niveaux
VERSION
Digital.ID™
ECO
EVEREO®
GO
LED
MANUEL
MASTER
ONE
PLUS
SPEED.Pro™
TOUCH
VISTA
ZERO
TYPE D'OUVERTURE DE PORTE
Prix

650,00 € - 30 250,00 €

650
30 250
Gammes
CHEFTOP-X™
BAKERTOP-X™
SPEED-X™
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT
CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG
SPEED.Pro™
SPEED.Compact™
BAKERLUX SHOP.Pro™
CHEFLUX™
BAKERLUX™ & LINEMISS™
LINEMICRO™
EVEREO®
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CHEFTOP-X™

10 Niveaux - Fours électriques professionnels

Nouveautés

XEDA-1011-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 38,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
15 100,00 €hors TVA
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XEDA-1011-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1011-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 38,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
15 600,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-1021-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 141,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
21 800,00 €hors TVA
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XEDA-1021-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-1021-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 141,2 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
22 300,00 €hors TVA
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6 Niveaux - Fours électriques professionnels

Nouveautés

XEDA-0611-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Électrique

6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 27,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
10 750,00 €hors TVA
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XEDA-0611-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 27,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
11 250,00 €hors TVA
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XEDA-0611-EXRS-LPFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 1/1 niveaux

Électrique

Puissance maximale 10.1 kW
6 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0611-EXRS-LP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 27,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
10 750,00 €hors TVA
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Nouveautés

XEDA-0621-EXRSFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 niveaux

Électrique

6 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 91 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
16 400,00 €hors TVA
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XEDA-0621-EXRS-ETFours mixtes

CHEFTOP-X™ Digital.ID™COUNTERTOP
6 GN 2/1 niveaux

Électrique

Built-in Ethernet connection
6 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP-X™ XEDA-0621-EXRS-ET.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Intelligence numérique avancée
Consommation en kWh: 91 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
16 900,00 €hors TVA
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BAKERTOP-X™

SPEED-X™

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

10 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEVC-1011-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 36,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
11 050,00 €hors TVA
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XEVC-1011-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1011-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 36,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
10 600,00 €hors TVA
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XEVC-1021-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
10 GN 2/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-1021-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 134,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
15 700,00 €hors TVA
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XEVC-1011-E1RMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-1011-E1RM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 42,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
7 600,00 €hors TVA
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XEVC-1011-EZRMConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-1011-EZRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 48,3 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 000,00 €hors TVA
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7 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEVC-0711-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 29,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
7 950,00 €hors TVA
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XEVC-0711-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0711-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 29,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
8 400,00 €hors TVA
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XEVC-0711-E1RMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

7 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0711-E1RM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 34,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 000,00 €hors TVA
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XEVC-0711-EZRMConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
7 GN 1/1 niveaux

Électrique

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO-XEVC-0711-EZRM
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 39,3 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 450,00 €hors TVA
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5 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEVC-0511-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 21,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
5 600,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XEVC-0511-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 21,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 050,00 €hors TVA
Comparer

XEVC-0511-E1RMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONECOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 26 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 600,00 €hors TVA
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XEVC-0511-EZRMConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 1/1 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 28,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 400,00 €hors TVA
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XEVC-0511-EZRM-LPConvection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ ZEROCOUNTERTOP
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

Puissance maximale 7 kW
5 niveaux GN 1/1 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO XEVC-0511-EZRM-LP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 28,8 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 400,00 €hors TVA
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CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT

5 Niveaux - Fours électriques professionnels

XECC-0513-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0513-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 21,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
5 950,00 €hors TVA
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XECC-0513-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 1/1 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
5 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0513-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 21,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 400,00 €hors TVA
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XECC-0523-EPRMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 2/3 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 2/3 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0523-EPRM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 17,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
5 350,00 €hors TVA
Comparer

XECC-0523-EPRM-MSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT
5 GN 2/3 niveaux

Électrique

Chambre de cuisson en acier 316L
5 niveaux GN 2/3 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS XECC-0523-EPRM-MS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 17,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
Comparer

XECC-0523-E1RMFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONE COMPACT
5 GN 2/3 niveaux

Électrique

5 niveaux GN 2/3 Rendu du four mixte professionnel UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XECC-0523-E1RM.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 20,7 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 600,00 €hors TVA
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG

20 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEVL-2011-YPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 1/1 niveaux

Électrique

Tension 380-415 V 3N~ uniquement
20 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-YPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 161 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
19 800,00 €hors TVA
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XEVL-2011-DPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 1/1 niveaux

Électrique

20 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2011-DPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 161 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
20 500,00 €hors TVA
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XEVL-2021-YPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 2/1 niveaux

Électrique

Tension 380-415 V 3N~ uniquement
20 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-YPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 308 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
26 600,00 €hors TVA
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XEVL-2021-DPRSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
20 GN 2/1 niveaux

Électrique

20 niveaux GN 2/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEVL-2021-DPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 308 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
27 450,00 €hors TVA
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XEVL-2011-E1RSFours mixtes

CHEFTOP MIND.Maps™ ONEBIG
20 GN 1/1 niveaux

Électrique

20 niveaux GN 1/1 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG ONE XEVL-2011-E1RS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 172,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
14 200,00 €hors TVA
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CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT

CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA

BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP

BAKERTOP MIND.Maps™ BIG

16 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEBL-16EU-YPRSFours mixtes

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
16 600x400 niveaux

Électrique

Tension 380-415 V 3N~ uniquement
16 niveaux 600x400 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-YPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 27,3 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
20 000,00 €hors TVA
Comparer

XEBL-16EU-DPRSFours mixtes

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUSBIG
16 600x400 niveaux

Électrique

16 niveaux 600x400 Rendu du four mixte professionnel avec chariot UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS XEBL-16EU-DPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 27,3 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
20 900,00 €hors TVA
Comparer

XEBL-16EU-E1RSFours mixtes

BAKERTOP MIND.Maps™ ONEBIG
16 600x400 niveaux

Électrique

16 niveaux 600x400 Rendu du four mixte professionnel UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ ONE XEBL-16EU-E1RS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Lavage automatique
Consommation en kWh: 30,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
14 500,00 €hors TVA
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SPEED.Pro™

SPEED.Compact™

BAKERLUX SHOP.Pro™

10 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEFR-10EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
10 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-10EU-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 27,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 800,00 €hors TVA
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XEFR-10EU-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
10 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-10EU-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 27,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
6 300,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-10EU-ETRV-MTConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Électrique

10 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-10EU-ETRV-MT.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 27,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
5 750,00 €hors TVA
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XEFR-10EU-ELRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Électrique

10 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-10EU-ELRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 27,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
5 200,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-10EU-EGRNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
10 600x400 niveaux

Électrique

10 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-10EU-EGRN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 27,1 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 700,00 €hors TVA
Comparer

6 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEFR-06EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
6 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-06EU-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 17,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 960,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-06EU-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
6 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-06EU-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 17,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 400,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-06EU-ETRV-MTConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Électrique

6 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-06EU-ETRV-MT.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 17,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
4 050,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-06EU-ELRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Électrique

6 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-06EU-ELRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 17,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 700,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-06EU-EGRNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
6 600x400 niveaux

Électrique

6 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-06EU-EGRN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 17,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 300,00 €hors TVA
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4 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEFR-04HS-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04HS-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 360,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-04EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-04EU-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 550,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-04HS-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 700,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-04HS-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 720,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04HS-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 050,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
3 190,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 650,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-04EU-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 670,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 540,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

4 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04HS-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 520,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 470,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
4 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-04EU-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 490,00 €hors TVA
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XEFR-04HS-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
4 460x330 niveaux

Électrique

4 niveaux 460x330 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-04HS-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 6,6 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 310,00 €hors TVA
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XEFR-04EU-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
4 600x400 niveaux

Électrique

4 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-04EU-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 7,9 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 230,00 €hors TVA
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3 Niveaux - Fours électriques professionnels

XEFR-03HS-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-03HS-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 110,00 €hors TVA
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XEFR-03EU-EMRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTERCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER XEFR-03EU-EMRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Programmes automatiques
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 830,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 560,00 €hors TVA
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XEFR-03HS-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 540,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03HS-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03HS-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 830,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03EU-ETDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 110,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03EU-ETRVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Ouverture automatique de la porte
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETRV.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 540,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03EU-ETDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCHCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH XEFR-03EU-ETDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
2 130,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03HS-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 360,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03HS-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 460x330 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03HS-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 380,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03EU-ELDVConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03EU-ELDV.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 930,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03EU-ELDPConvection avec humidité

BAKERLUX SHOP.Pro™ LEDCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

Pompe de génération d'humidité intégrée
3 niveaux 600x400 rendu du four à convection professionnel avec humidité UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ LED XEFR-03EU-ELDP.
Digital Panel
Control d'humidité
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 950,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03HS-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
3 460x330 niveaux

Électrique

3 niveaux 460x330 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03HS-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 3,5 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 210,00 €hors TVA
Comparer

XEFR-03EU-EGDNConvection

BAKERLUX SHOP.Pro™ GOCOUNTERTOP
3 600x400 niveaux

Électrique

3 niveaux 600x400 Rendu du four à convection professionnel UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ GO XEFR-03EU-EGDN.
Digital Panel
Consommation en kWh: 6,4 kWh/jourÉmissions de CO2: 0 Kg CO2/jour
1 800,00 €hors TVA
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CHEFLUX™

BAKERLUX™ & LINEMISS™

LINEMICRO™

EVEREO®

10 Niveaux - Le frigo chaud

XEEC-10HS-EPRSConservateur à température de service

EVEREO® COUNTERTOP
10 460x330 niveaux

Électrique

10 niveaux 460x330 Rendu du système de préservation à chaud UNOX EVEREO® XEEC-10HS-EPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
3 600,00 €hors TVA
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XEEC-10HS-EPDSConservateur à température de service

EVEREO® COUNTERTOP
10 460x330 niveaux

Électrique

10 niveaux 460x330 Rendu du système de préservation à chaud UNOX EVEREO® XEEC-10HS-EPDS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
3 600,00 €hors TVA
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XEEC-1013-EPRSConservateur à température de service

EVEREO® COMPACT
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du système de préservation à chaud UNOX EVEREO® XEEC-1013-EPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
7 000,00 €hors TVA
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XEEA-1011-EPRSConservateur à température de service

EVEREO® COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du système de préservation à chaud UNOX EVEREO® XEEA-1011-EPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
7 200,00 €hors TVA
Comparer

XEEC-1011-EPRSConservateur à température de service

EVEREO® COUNTERTOP
10 GN 1/1 niveaux

Électrique

10 niveaux GN 1/1 Rendu du système de préservation à chaud UNOX EVEREO® XEEC-1011-EPRS.
Digital Panel
Control d'humidité
Connectivité et IoT
7 000,00 €hors TVA
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Fours électriques professionnels : il y a une gamme Unox pour chaque besoin.

Les fours CHEFTOP-X™ et CHEFTOP MIND.Maps™ sont sans aucun doute les meilleurs fours électriques professionnels pour les restaurants et la gastronomie, tandis que les fours BAKERTOP-X™ et BAKERTOP MIND.Maps™ sont la solution UNOX la plus adaptée pour les besoins de la pâtisserie et de la boulangerie.

D'autre part, les fours électriques à cuisson accélérée SPEED-X™ et SPEED.Pro™ sont conçus pour le monde du snacking et des restaurants de restauration rapide.

Mais cela ne s'arrête pas là : pour les grandes entreprises telles que les hôtels, les services de restauration, les cantines, les hôpitaux et les supermarchés, chaque professionnel peut trouver le four professionnel UNOX le plus adapté à ses besoins.


Quels sont les principaux avantages de choisir un four électrique professionnel ?

Les fours électriques professionnels, étant généralement plus compacts, permettent un gain de place dans une cuisine ou un laboratoire, tout en étant plus simples et plus rapides à installer.

Cuisiner avec des fours électriques professionnels permet, par rapport à d'autres types d'équipements dans les cuisines de restaurants et les laboratoires de boulangeries, de réduire la consommation d'énergie, d'eau et de gaz, aidant les professionnels à réduire les coûts et à réduire significativement l'impact environnemental.

Les fours électriques, surtout lorsqu'ils sont améliorés avec des fonctions d'intelligence artificielle, assurent un contrôle parfait de la chaleur dans la chambre de cuisson, garantissant des résultats constants et reproductibles.

Ces fours nécessitent moins de temps de préchauffage et peuvent contribuer à réduire les temps de service et à améliorer l'efficacité de la cuisine.

Ce type de four professionnel n'impose pas de limites à la créativité d'un chef, offrant une plus grande gamme de techniques de cuisson, de la cuisson à la vapeur seule à la cuisson combinée à l'utilisation de micro-ondes pour une régénération plus rapide. Cela permet d'élargir l'offre et d'augmenter les profits.

L'utilisation de fours électriques, même s'ils sont très puissants, ne nécessite généralement pas de modifications de l'installation de la cuisine pour se conformer aux réglementations de sécurité.

Les fours électriques industriels ne sont pas soumis à d'éventuelles baisses de pression pendant les heures de pointe de service, où le réseau de gaz doit alimenter les fourneaux, les chaudières, les grillades (et les fours !).

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