Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
Les fours mixtes à cuisson accélérée Unox sont idéaux pour accélérer la préparation et la régénération de tous types de plats, des plus simples aux plus élaborés. Grâce au mode COMBINÉ, il est possible de réaliser toutes les préparations en utilisant simultanément la chaleur, le flux d'air chaud et la vapeur. En utilisant le mode SPEED, vous pouvez cuire tous les aliments plus rapidement que jamais en combinant vapeur et micro-ondes. Ces fours à cuisson accélérée sont le choix parfait pour les professionnels de la cuisine qui recherchent un four flexible et intuitif, alliant rapidité, qualité de cuisson et praticité avec le lavage automatique.
Les fours mixtes à cuisson accélérée Unox sont idéaux pour accélérer la préparation et la régénération de tous types de plats, des plus simples aux plus élaborés. Grâce au mode COMBINÉ, il est possible de réaliser toutes les préparations en utilisant simultanément la chaleur, le flux d'air chaud et la vapeur. En utilisant le mode SPEED, vous pouvez cuire tous les aliments plus rapidement que jamais en combinant vapeur et micro-ondes. Ces fours à cuisson accélérée sont le choix parfait pour les professionnels de la cuisine qui recherchent un four flexible et intuitif, alliant rapidité, qualité de cuisson et praticité avec le lavage automatique.
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