Fours mixtes professionnels pour la gastronomie et la pâtisserie. Cuisson sous vide, cuisson à la vapeur, déshydratation, gratin, rissolage, rôtissage à basse et haute température, braisage, friture, régéneration, sans oublier la pâtisserie et la boulagerie.
"Le nom de mon restaurant signifie lien entre "harmonie et santé". UNOX contribue à mon succès parce qu’elle me permet de réaliser des plats harmonieux et sains que mon équipe peur répéter avec facilité et précision. Nous avons choisi UNOX pour la précision."
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