I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Teglia in alluminio antiaderente. Due superfici: liscia e rigata, per differenti cotture.
Compatibilità gamme*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP, CHEFLUX™, CHEFTOP-X™, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT, CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:192,00 €iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
Altezza12 mm
Compatibile conGN 1/1, GN 2/1
FAKIRO.GRILL
IDEALE PER
Pesci alla griglia
Verdure alla griglia
Carni alla griglia
VANTAGGI
Tempi di cottura ridotti del 30% rispetto ai tradizionali fry top
12 mm di spessore per calore duraturo
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