I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Cappa a condensazione di vapore con filtro a carboni attivi. Elimina la maggior parte dei vapori e degli odori dai fumi di cottura. Lavaggio automatico del condensatore integrato.
Compatibilità gamme*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:2.230,00 €iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
Larghezza750 mm
Profondità956 mm
Altezza366 mm
Peso30 kg
Potenza Elettrica0.1 kW
Voltaggio220 V
Diametro Camino30 mm
Flusso min.310 m³/h
Flusso max.390 m³/h
Pensata per tutti i locali in cui i fumi di cottura non possono essere espulsi verso l’esterno dell’edificio, questa cappa rimuove efficacemente gli odori, anche i più intensi.
ABBATTIMENTO DEI VAPORI
Grazie al filtro a condensazione autopulente
ABBATTIMENTO DEGLI ODORI
Grazie al filtro a carboni attivi
NESSUN IMPATTO SULLE COTTURE
Non altera le prestazioni del forno
Filtro sempre pulito
Un filtro autopulente posto all’interno della cappa
rimuove dai fumi espulsi dal camino la maggior parte degli odori e il calore latente e sensibile,
senza bisogno di manutenzione o interventi per la pulizia.
Filtraggio completo dei fumi di cottura
Filtraggio completo dei fumi di cottura
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