I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Forno monofase per gastronomia ideale per cotture lente, matenimento e cotture notturne. Controllato esclusivamente dal pannello di un forno CHEFTOP MIND.Maps™.
Compatibilità gamme*:
CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP
*per alcune versioni delle gamme sopra riportate il prodotto potrebbe non essere compatibile. Ti invitiamo a configurare la soluzione di tuo interesse per essere sicuro che l’accessorio sia supportato. configurare
Prezzo:3.850,00 €iva e spedizione esclusa
Specifiche prodotto
Capacità7 GN 1/1
Distanza teglie67 mm
Larghezza750 mm
Profondità783 mm
Altezza961 mm
Peso73 kg
Potenza Elettrica3.15 kW
Voltaggio230 V
Temperatura max.180 °C
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