Forni professionali a convezione con umiditàBAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL
16 teglie 600x400 Render forno a convezione professionale con umidità UNOX BAKERLUX™ & LINEMISS™ XB1083.
Codice modello:

XB1083

La linea di forni BAKERLUX™ & LINEMISS™ si rivolge ai professionisti che richiedono un forno da panificazione e pasticceria altamente produttivo senza nulla di superfluo. La combinazione perfetta di efficienza ed essenzialità, in meno di un metro quadrato.
Prezzo:10.600,00 €iva e spedizione esclusa

Specifiche prodotto

TipologiaForni professionali a convezione con umidità
Teglie16 teglie 600x400
PannelloManopola
AlimentazioneElettrico
Dimensioni
Larghezza913 mm
Profondità997 mm
Altezza1863 mm
Peso243 kg
Specifiche teglia
Numero teglie16
Dimensione Teglie600x400
Passo teglie80 mm
Alimentazione
Voltaggio380-415V 3N~ / 220-240V 3~
Potenza elettrica29,7 kW
Frequenza50 / 60 Hz
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<strong>Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.</strong>
CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS
Prestazioni di cottura, potenza e affidabilità.
Performance di cottura
22 minuti

6 pz

pizza in teglia

AIR.Plus
Conduce, unisce, trasforma.
AIR.Plus garantisce la perfetta distribuzione dell’aria e del calore all’interno della camera di cottura per ottenere risultati uniformi in ogni punto di ciascuna teglia.
STEAM.Plus
Umidità on demand per cotture perfette.
STEAM.Plus consente la creazione di umidità istantanea a partire da una temperatura di 90 °C fino a 260 °C, per ottenere risultati eccellenti sui prodotti da forno congelati.
DRY.Plus
Umidità espulsa per massima fragranza.
DRY.Plus espelle l’aria umida dalla camera di cottura e favorisce così la corretta formazione della struttura interna dei prodotti da forno.
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