Forni professionali a convezione con umidità da banco

I forni professionali a convezione con umidità da banco Unox consentono di accelerare il processo di cottura delle ricette a convezione grazie alla gestione di piccole quantità di vapore permettendo di ottimizzare anche i tempi e gli spazi. Prodotti gelo, lievitati, panificati, pasticceria fresca, e molto altro ancora: ventilazione perfetta e controllo dell’umidità per garantire risultati precisi, ripetibili e uniformi in ogni cucina o laboratorio.