Forni professionali a gas

Forni professionali a gas, l’alternativa giusta per ogni attività.

Hai bisogno di cambiare il tuo vecchio forno professionale a gas? Hai potenza elettrica limitata nella tua cucina e non riesci ad installare un forno professionale elettrico nuovo? Un Forno professionale a gas Unox è la risposta che fa per te!

Come per tutti i forni professionali combinati a gas per panifici ristoranti, gastronomia, hotel, supermercati, e pasticcerie che Unox produce, puoi scegliere tra diverse tipologie e dimensioni per adattarli meglio al business, agli spazi e alle esigenze generali di una cucina professionale.  

Dal forno combinato intelligente CHEFTOP-X™, al forno carrellato CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS GN 1/1 al forno professionale da appoggio CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS GN 1/1 e GN 2/1 per la gastronomia e ristorante al forno BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 600X400 e BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 600X400 per la pasticceria e panificazione. Per finire con CHEFLUX GN 1/1, una versione manuale per ristorazione. 

I forni professionali a gas UNOX includono le più recenti tecnologie in fatto di impianti a gas: i bruciatori soffiati con scambiatori simmetrici contribuiscono ad una perfetta uniformità di cottura con una efficienza energetica maggiore anche del 45% rispetto ai tradizionali sistemi non soffiati.

Cerchi un forno professionale a gas di eccellenza? Scopri la gamma di forni industriali UNOX!

CHEFTOP-X™ è il forno combinato a gas ed elettrico top di gamma in ristorazione e gastronomia che grazie alle più recenti tecnologie, tra cui l’intelligenza artificiale, offre un supporto concreto ai professionisti che lavorano in questo settore oppure nel catering, hotellerie ecc. In un Forno professionale a gas come questo si possono eseguire oltre il 90% dei processi di cottura tipici di una cucina professionale, e ciò si traduce in risparmio di manodopera da parte della brigata che guadagna tempo e lavora in modo più sicuro e lineare. 

BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS è invece ad oggi il forno professionale a gas più adatto per panificati e pasticceria in generale. È realizzato per garantire massime prestazioni in termini di performance di cottura, uniformità e precisione di gestione temperatura. 

CHEFLUX™ MANUAL GN 1/1 è un forno combinato professionale a gas con controllo analogico che si rivolge ai professionisti di tutto il mondo che vogliono un alto livello produttivo senza nulla di superfluo. Le tecnologie presenti in questo forno a vapore professionale a gas manuale (disponibile anche nella versione elettrica) garantiscono una corretta distribuzione dell’aria all’interno della camera di cottura, la produzione di vapore con risultati perfetti su ogni tipo di cibo e la possibilità di rimuovere l’umidità superflua per “asciugare” anche le parti più interne dei prodotti. 

Tutti i forni professionali a gas Unox sono disponibili anche nella versione con alimentazione elettrica.