BAKERTOP-X™

Esperienza di cottura

Tra maestri dell'arta bianca ci capiamo.
Sono il tuo nuovo assistente di laboratorio. Interagisci con me: parlami, addestrami, mettimi alla prova. Sono intelligente.
Configuratore Unox


Scegli tra le diverse versioni dei nostri modelli e seleziona i migliori accessori per creare la soluzione di cottura più adatta alle tue esigenze.

CONFIGURA BAKERTOP-X™
OPTIC.Cooking
So cucinare a prima vista.
Inforna i tuoi capolavori come fai di solito.
Non occorre cambiare la tua routine di lavoro. Tu pensa solo ad inserire le teglie, da lì in poi ci penso io!
So riconoscere il cibo…
Croissant, torte, pane o lievitati… Il mio sensore ottico non sbaglia. Posso riconoscere praticamente tutto.
...e far partire il programma di cottura che serve.
Conosco già il risultato che vuoi ottenere e so qual è il programma più adeguato da usare. Concentrati sulle tue ricette, delle cotture mi occupo io.
Individual.CHEFUNOX
Imparo dalla tua esperienza…
Abbiamo appena sfornato? Dammi la tua opinione sulle mie prestazioni di cottura.
…per realizzare cotture da sogno.
I tuoi feedback saranno il nostro ingrediente segreto. Seguirò tutti i tuoi consigli per perfezionare le mie performance.
Miglioro con i tuoi feedback…
A ogni nuova cottura applicherò i suggerimenti che mi hai dato. In automatico.
…per puntare alla perfezione.
Il risultato non ti convince al 100%? Dammi un nuovo feedback, lo userò per ottimizzare il programma di cottura. Ancora e ancora.
MULTI.Time
Multitasking. Proprio come te.
Fino a 10 prodotti da forno in simultanea.
Per rifornire il bancone bisogna lavorare duramente. E se si potesse risparmiare tempo e migliorare il processo cuocendo 10 tipi di prodotti assieme?
Innumerevoli preset. Scegli tu quale avviare.
Seleziona il preset per ogni cottura dalla libreria integrata.
Cuocerò tutto. Con la massima uniformità.
Prenditi il tempo per sperimentare nuove preparazioni. Ti avvertirò quando ogni teglia sarà perfettamente cotta e pronta a sprigionare la sua fragranza.
Preset
Tu scegli il tempo di cottura, io mi occuperò di tutto il resto.
Croissant, torte, pan di Spagna, grissini, pane... Per cuocere quello che vuoi basta selezionare il programma, scegliere il tempo di cottura e premere "start". Imposto io i parametri perfetti per garantire risultati uniformi e ripetibili. Vorresti cambiare una ricetta? Nessun problema, ogni preset è personalizzabile al 100%.
Unox
Set manuali
Dai sfogo alla tua creatività.
Hai bisogno di creare una nuova ricetta da zero? Non porti limiti! Imposta ogni parametro e salva la ricetta nella libreria. La ricorderò per sempre.
Unox
I risultati più deliziosi.
Uniformità e ripetibilità possono essere date per scontate, ad ogni infornata. Cucinare non ha mai avuto un sapore così dolce.
STEAM.Maxi™
Incredibilmente umidi e alveolati.
5 focacce fresche in 24 minuti
Unox
DRY.Maxi™
Sensazionalmente profumati e croccanti.
60 sfogliatine ripiene alla crema in 25 minuti
C'è una gran differenza tra una teglia di sfogliatine ripiene alla crema cotte con e senza DRY.Maxi™. Scorri verso destra per scoprire la doratura perfetta!
Unox
Unox
AIR.Maxi™
Sbalorditivamente fragranti e uniformi.
120 croissant in 14 minuti
Unox
Ripeterò perfettamente ogni tua ricetta. A memoria. 
ADAPTIVE.Cooking
Affina le tue ricette.
Crea il programma di cottura perfetto per le tue prelibatezze.
Le ripeterò alla lettera. Ogni volta.
Ripetibilità e uniformità sono una prerogativa indipendentemente da condizioni di cottura o carico.
SMART.Preheating
Il preriscaldamento non è più un tuo pensiero.
Avvio in autonomia il preriscaldamento per aiutarti a raggiungere risultati di cottura eccellenti. Devi solo selezionare il programma che desideri.
CLIMALUX
Neanche il controllo dell'umidità.
Grazie ai miei sensori intelligenti, aggiungo o estraggo automaticamente l'umidità per adattarla alle condizioni di cottura richieste. Tenere sotto controllo il livello di umidità è il mio pane quotidiano.
Tecnologia
Cosa c'è dietro alla supremazia tecnologica di Unox?
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Digital.ID™
BAKERTOP-X™
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Sistema operativo & App
Digital.ID™ Benvenuti nel futuro.
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Impatto ambientale
Progettati per fare la differenza.
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Generazione-X
I forni più intelligenti di sempre.
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