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SPEED.Pro™

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Un cuore, due anime.
SPEED.Pro™ è il primo e unico baking speed oven: forno a convezione e forno a cottura accelerata in un'unica attrezzatura. Minimo ingombro, massimo profitto.
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Individual Cooking Experience

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La prima e unica prova di cottura dove sei tu a cucinare e testare il forno professionale a cottura accelerata con i tuoi prodotti e le tue ricette! Non è una demo, è Individual Cooking Experience!
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Scopri i forni SPEED.Pro™.

XESR-03HS-EDDNCottura accelerata

SPEED.Pro™ COUNTERTOP
3 teglie 460x330

Elettrico

Alimentazione trifase
3 teglie 460x330 (BAKE) Render forno professionale a cottura accelerata e convezione UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-EDDN.
7.600,00 €IVA esclusa

XESR-03HS-MDDNCottura accelerata

SPEED.Pro™ COUNTERTOP
3 teglie 460x330

Elettrico

Alimentazione monofase
3 teglie 460x330 (BAKE) Render forno professionale a cottura accelerata e convezione UNOX SPEED.Pro™ XESR-03HS-MDDN.
7.600,00 €IVA esclusa
Configuratore Unox


Scegli tra le diverse versioni dei nostri modelli e seleziona i migliori accessori per creare la soluzione di cottura più adatta alle tue esigenze.

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Massima velocità
Cottura Tripla
1  CONVEZIONE - Doratura esterna

2  MICROONDE - Cottura interna

3  CONDUZIONE - Tostatura per contatto
Bake
3 teglie 460 x 330
L'ampia camera di cottura con ventola a doppia velocità è ideale per le dorature fragranti di prodotti da forno. Conquista il tuo cliente, diversifica la tua offerta, aumenta il tuo profitto.
27 Croissant
in 16 minuti
27 Mini strudel
in 25 minuti
36 Danishes
in 20 minuti
45 Panini soffici
in 16 minuti
Speed
1 teglia 450 x 330
 
Il piano per cottura accelerata permette di riscaldare in pochi secondi sia porzioni singole che multiple. I tempi di servizio si dimezzano, i tuoi profitti raddoppiano.
9 Croissant farciti
in 50 secondi
4 Club sandwich
in 125 secondi
4 Toast
in 75 secondi
250 gr Lasagna
in 100 secondi
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SPEED.Pro™

PANNELLO

Interfaccia Bake
Modalità convezione
La modalità BAKE permette di realizzare cotture a convezione in più step, memorizzare i programmi più usati oppure utilizzare i programmi automatici CHEFUNOX.

Ideale per la doratura di prodotti da forno congelati e la cottura di altri alimenti. Permette di ridurre i tempi dei processi di cottura inserendo uno o più step con combinazione convezione e microonde.
Interfaccia Speed
Modalità cottura accelerata
La modalità SPEED permette di riscaldare rapidamente ogni tipo di cibo, memorizzare i programmi più usati oppure utilizzare i processi automatici SPEEDUNOX.

Il forno mantiene la temperatura impostata anche durante le fasi di stand-by, per essere sempre pronto a riscaldare i tuoi piatti in pochi secondi. La tecnologia ADAPTIVE.Cooking™ regola automaticamente i parametri di cottura in funzione del carico infornato.
LE FUNZIONI DEL PANNELLO SPEED.Pro™
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<strong>Intelligenza artificiale che monitora e controlla ogni dettaglio.</strong>
UNOX DATA DRIVEN COOKING
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