<strong>Pastry Kitchen</strong>
La perfezione ha un sapore dolce
Pastry Kitchen
Vantaggi

Grande e media

produzione

Forni combinati PLUS, carrellati, MAXI.LINK, MULTI.Time e MISE.EN.PLACE.

Risparmio

energetico

Gestione intelligente dei consumi, versatilità dell’offerta.

Processi

standardizzati

Ricette salvate nel pannello sempre utilizzabili da tutto il personale.
Conservazione a Temperatura di Servizio
Colonna CHEFTOP MIND.Maps™ ed EVEREO®.

Menu

flessibile

MULTI.Time, MULTI.Speed, MISE.EN.PLACE, self-washing.
Forni
Unox
Performance di cottura
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS
16 min

pieno carico

di croissant

18 min

pieno carico

di baguette

25 min

pieno carico

di bignè

20 min

pieno carico

di sfoglie

Accessori
Unox
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