Forni professionali
I forni professionali combinati Unox sono ideali per gastronomia e pasticceria. Cotture sottovuoto, cotture a vapore, essiccazioni, gratinature, rosolature, arrosti a bassa e alta temperatura, brasati, fritture, rigenerazioni, per non parlare del mondo della pasticceria e dell’arte bianca.
Nazione/Regione
Lingua
Personale
non qualificato
Velocità
di servizio
Piatti caldi
ad ogni piano
conservazione di cibo caldo
in modalità MULTI.Day
conservazione di cibo caldo
in modalità SUPERHOLDING