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조리성능, 강력함과 신뢰성
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS 은 24시간 풀로드로 모든 종류의 조리가 가능한 지능형 콤비 오븐입니다. 최고를 위해 만들어 졌습니다.
조리성능, 강력함과 신뢰성
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BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 오븐을 발견하세요.
XEBL-16EU-DPRS콤비오븐
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG16 600x400 trays
전기식
XEBL-16EU-GPRS콤비오븐
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG16 600x400 trays
가스식
XEBL-16EU-YPRS콤비오븐
BAKERTOP MIND.Maps™ BIG16 600x400 trays
전기식
전압 380-415V 3N~ 전용
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조리 결과물
한계없는 생산력
완벽한 벌집 구조와 바삭 바삭한 생과자
18 분에 크로와상 192개
크로와상 풀 로드를 18 분 안에 생산 가능합니다. BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS 오븐은 정확하고 반복 가능하며 균일한 베이킹을 보장합니다. 첫 제품부터 마지막 제품까지 같은 색, 구조, 결과를 만들어 줍니다. 완벽함의 즐거움을 느껴보십시오.
16 600x400 모델을 근거로 한 정보입니다
16 600x400 모델을 근거로 한 정보입니다
구름처럼 부드럽고 태양처럼 아름다우며 완벽하게 매끈한 스폰지 케이크
384 분 안에 80 개의 스폰지 케이크
완벽하고 매끈하게 갈라진 부분 없이, 부드러운 스폰지 케이크를 만들 수 있습니다. 챔버의 습기를 강제로 추출하고 베이킹 과정의 매 초마다 상태를 지속적으로 측정하는 기능 덕분에 최상의 결과물을 얻을 수 있습니다. BAKERTOP MIND.Maps™로 직경 10cm의 케이크 틴 384 개를 구울 수 있으며, 항상 완벽하고 반복 가능한 결과물을 얻을 수 있습니다.
16 600x400 모델을 근거로 한 정보입니다
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바삭바삭하며 노릇노릇한 바게트
144 시아 바타 빵 35 개
챔버내의 완벽한 열전달로 정확하고 지정한 만큼의 습도를 생산하고, 최소한의 에너지와 물 소비를 보장하는 지능형 센서로 지속적으로 모니터링되며, 무엇보다도 양과 관련 없이 항상 완벽한 결과물을 얻을 수 있습니다.
16 600x400 모델을 근거로 한 정보입니다
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COOKING PERFORMANCES 더 알아보기
조리 속도와 효율성
파워의 문제입니다.
공기흐름이 완벽합니다.
세계에서 유일무이 한 선형 히터와 열 교환기로 각 트레이에서 완벽한 열 분산을 보장합니다.
30°C에서 300°C까지 270초 안에 도달합니다.
전력에 대해 더 알아보기
스페이스 프레임 샤시와 316L 마린그레이드스테인레스 스틸 조리 챔버.
신뢰에 대한 새로운 정의
모든 부분이 가장 어려운 테스트를 통과했습니다.
오래도록 제작되었습니다.
모든 조건에서 저항력이 있습니다. BAKERTOP MIND.Maps ™ BIG의 모든 구성 요소는 최대한의 신뢰성과 내구성을 제공하도록 설계되었습니다.
신뢰성에 대해 더 알아보기
BAKERTOP MIND.MapsTM
PLUS DISPLAY
The MIND.MapsTM PLUS 인터페이스
간단하고.
완벽하고.
지능적입니다.
완벽하고.
지능적입니다.
자동 조리 프로그램, 조리단계, 384가지 프로그램 저장기능, 동시에 10가지 제품을 관리할수 있는 MULTI.Time, MISE.EN.PLACE 기능, READY.COOK 기능이 있습니다.
PLUS DISPLAY의 기능
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