상업용 오븐
식품 해결의 열처리
조리/베이킹 특화 상업용 콤비오븐. 말이 필요없는 패스트리와 베이커리의 사용, 진공 조리, 스팀 조리, 드라잉, 그레티네이팅, 브라우닝, 저온/고온 로스팅, 브레이징, 프라잉, 재가열까지.
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✓ 작은 공간에서 대량 생산.
✓ 버거 조리 시 기존 그릴 대비 에너지 -52% 감소.*
✓ 치킨 튀김 시 기존 프라이어 대비 에너지 -29.7% 감소.*
✓ 7분 만에 버거 40개.
✓ 6분 만에 바삭한 베이컨 한 가득.
✓ 2.5분 만에 서니사이드업 40개.
✓ 통합 자동 세척.
SPEED-X
Digital.ID™
조리
컨벡션 및 스팀으로 완벽하게 조리:
✓ 단 6분 만에 버거 최대 20개.
✓ 단 12분 만에 냉동 치킨 텐더 최대 120개.
마무리
스팀 및 전자레인지로 빠르게 제공:
✓ 3.5분 만에 웨지 감자 최대 0.9kg.
✓ 계란과 치즈 크루아상, 치킨 너겟, 랩, 치킨 패티를 한 번에 최대 75초 만에 조리 가능.
✔ 통합 자동 세척.
EVEREO®
900
바로 먹을 수 있는 버거, 튀긴 음식, 사이드를 보관하기 위한 서비스 온도 보존 기술.
✓ 버거는 최대 1시간 동안 보관 가능.
✓ 튀긴 닭고기는 최대 3시간 동안 보관 가능.
✓ 사이드 아이템은 최대 4시간 동안 보관 가능.
✓ HACCP 국제 인증.
SPEED-X™
& EVEREO®
CHEFTOP MIND.Maps™
COMPACT & EVEREO®
COMPACT