Electrische oven
stroomvoorziening
Electrical power system
High performance heating elements
UNOX electric ovens use special high-intensity resistance that rapidly produce heat from the very first moment of activation. Performances that you will immediately notice: 20°C - 260°C in just 300 seconds and cooking chamber steam saturation in a few seconds (PLUS models).
    het toegangsportaal naar een nieuwe manier van koken
    Technische details
    Ontworpen om je kookstijlen vorm te geven
    Roestvrij. Zoals u.
    UNOX ovens maken gebruik van 304 roestvrij staal met heldere gloeibehandeling waardoor het oppervlak perfect glad is en verbetert dus zowel de luchtstroomsnelheid als de reinigingsresultaten.
      De wind makers
      Omkerende ventilatoren.
      Ventilatoren met hoge stroming verdelen de lucht op elke pan op een krachtige en uniforme manier. Hun anti-bypass front ring verhoogt de doorstroming en maakt zo een nog sneller en effectiever koken mogelijk.
        Veiligheid voorop
        Anti reis tray ondersteuning
        De zijsteunen van de UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ovens zijn ontworpen om te voorkomen dat de pan kantelt tijdens de extractie. En dat niet alleen: De gaten in het bovenste deel laten het automatisch wassen toe de maximale effectiviteit en reikpunten te hbben waarin anders vuiligheid moeilijker te verwijderen is. Details die een groot verschil maken.
          Verwijder alle vochtigheid.
          Geforceerde stroming schoorsteen.
          De directe schoorsteen met grote diameter die is gepositioneerd op het punt van maximale druk van de kookkamer, zorgt voor een intensere aanblazing en bruining dan traditionele rookafvoersystemen. 
            Opening
            Deur vergrendeling posities van 60° to 180°
            3 veiligheidsstanden houden het werkgebeid gemakkelijk vrij tijdens het laden en lossen van pansbewerkingen.
              Geen enkele druppel op uw vloer.
              Afdruiprek
              Wanneer de deur word geopend na een kookproces met stoom of vocht, druppels opgehoopt op de deur kunnen naar beneden vallen. Geen probleem met uwUNOX oven: Een verzamelsysteem houdt uw vloer droog en veilig, zonder dat u zich daar zorgen over hoeft te maken.
                Het licht van de toekomst.
                Deur geintegreerd LED licht 
                Hoge lichtopbrengst en efficientie LED-verlichting verlichten op een uniforme manier elke pan, van de bovenste naar de onderste. In tegenstelling tot halogeenlampen, hun witte licht verandert niets aan de kleuren van voedsel, dus je hebt altijd alles onder controle. In een oogopslag.
                  Veiligheid voorop.
                  Dubbelglas
                  Het binnenste glas in contact met de kookkamer is behandeld met een speciale coating met een laag emissievermogen die de warmte naar het voedsel reflecteert. De luchtsnijdende deur houdt het buitenglas op een veilige temperatuur.
                    Ontworpen om lang mee te gaan.
                    Dubbele lipdichting.
                    De innovatieve dubbele lipafdichting is ontworpen om na verloop van tijd elastisch te blijven en een luchtdichte afsluiting te garanderen, zelfs na honderden uren werk in de meest kritieke omstandgheden.
                      CHEFTOP MIND.Maps ™  ZERO
                      Essentiële details.
                      MEER INFOMATIE
                      NewsletterStay up to date on projects, news and events.
                      SUBSCRIBE
                      Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.