Commerciële combi-ovens voor gastronomie en bakkerij. Vacuümkoken, stoomkoken, drogen, gratineren, bruinen, braden op lage en hoge temperaturen, smoren, frituren, regenereren, en niet te vergeten de wereld van gebak en bakkerij.
The LINEMISS™ range is the ideal solution for bakeries and patisseries to achieve the same excellent results as you would with a large oven but in a practical, compact format. Simplicity and perfection are the key concepts of this oven line.
Always a perfect result.
The LINEMISS™ range is the ideal solution for bakeries and patisseries to achieve the same excellent results as you would with a large oven but in a practical, compact format. Simplicity and perfection are the key concepts of this oven line.
Mechanische knoppen zijn de perfecte combinatie van perfectie en eenvoud.
LINEMISSTM
UNOX Technology for you.
AIR.Plus
Overdragen, verenig, transformeer.
AIR.Plus garandeerteen perfect lucht- en warmteverdeling in de bakkamer, voor uniforme resultaten op elk punt in elke lade.
STEAM.Plus
On-demand vochtigheid voor perfect bakken.
STEAM.Plus technologie creeert direct vocht in de bakkamer, van een temperatuur van 90°C tot 260°C, voor uitstekende resultaten bij elke lading.
DRY.Plus
Vocht extraheren voor maximale smaak.
DRY.Plus stuwt vochtige lucht uit de bakkamer om de interne structuur van het product te helpen goed te vormen, waardoor een textuur ontstaat die urenlang perfect blijft.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.