Commerciële combi-ovens voor gastronomie en bakkerij. Vacuümkoken, stoomkoken, drogen, gratineren, bruinen, braden op lage en hoge temperaturen, smoren, frituren, regenereren, en niet te vergeten de wereld van gebak en bakkerij.
De combi-oven is een oven die, naast het verdelen van warmte via luchtstromen, een ander fundamenteel element voor het koken toevoegt: stoom. Unox commerciële combi trolleyovens zijn bestand tegen het hoge werktempo in grote keukens, kookcentra, hotels, kantines en ziekenhuizen. Ze zijn ontworpen om intensieve kookcycli te doorstaan: volle ladingen gekookt met stoom, gebraden, gesmoord, gegrild, gebakken. Altijd herhaalbare en uniforme kookresultaten, onder alle omstandigheden.
De combi-oven is een oven die, naast het verdelen van warmte via luchtstromen, een ander fundamenteel element voor het koken toevoegt: stoom. Unox commerciële combi trolleyovens zijn bestand tegen het hoge werktempo in grote keukens, kookcentra, hotels, kantines en ziekenhuizen. Ze zijn ontworpen om intensieve kookcycli te doorstaan: volle ladingen gekookt met stoom, gebraden, gesmoord, gegrild, gebakken. Altijd herhaalbare en uniforme kookresultaten, onder alle omstandigheden.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.