Commerciële combi-ovens voor gastronomie en bakkerij. Vacuümkoken, stoomkoken, drogen, gratineren, bruinen, braden op lage en hoge temperaturen, smoren, frituren, regenereren, en niet te vergeten de wereld van gebak en bakkerij.
Unox warmhoudsystemen combineren een nauwkeurige temperatuurregeling met een nauwkeurig beheer van de atmosfeer in de conserveringskamer. Onveranderde organoleptische kwaliteiten, maximale voedselveiligheid en bewaring bij serveertemperatuur tot 72 uur maken van deze technologie het beste alternatief voor het traditionele regeneratie- en blast chilling systeem.
Unox warmhoudsystemen combineren een nauwkeurige temperatuurregeling met een nauwkeurig beheer van de atmosfeer in de conserveringskamer. Onveranderde organoleptische kwaliteiten, maximale voedselveiligheid en bewaring bij serveertemperatuur tot 72 uur maken van deze technologie het beste alternatief voor het traditionele regeneratie- en blast chilling systeem.
NewsletterStay up to date on projects, news and events.
SUBSCRIBE
Abonneer u op de UNOX nieuwsbrief!Fill out the form to get the latest news on Unox solutions for gastronomy, pastry, and bakery. News, insights, and trends in professional food service, delivered once a month, straight to your inbox.